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호텔경영의 이해

호텔경영의 이해

(제5판)

이정학 (지은이)
  |  
기문사
2018-02-25
  |  
23,000원

일반도서

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호텔경영의 이해

책 정보

· 제목 : 호텔경영의 이해 (제5판)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788977237759
· 쪽수 : 365쪽

목차

제1장 호텔의 발전사
제2장 호텔의 개요
제3장 호텔경영의 형태
제4장 객실의 종류와 요금
제5장 프런트 오피스 업무
제6장 하우스키핑 관리
제7장 식음료 관리
제8장 메뉴 및 조리부의 이해
제9장 연회관리
제10장 주장관리
제11장 호텔세일즈 & 마케팅 관리
제12장 관리부

부록 호텔관련 자격증 시험제도

저자소개

이정학 (지은이)    정보 더보기
[학력 및 주요 경력] - 동아대학교 관광경영학과 졸업(1987) - 동아대학교 경영대학원(관광경영전공) 경영학석사(1999) -동아대학교 대학원 관광경영학과 관광경영학박사(2004) -Hyatt Regency Pusan(특1급) 등 10여 년 근무 -2000~2020년 울산과학대학교 교수(명예퇴직) [그 외 경력] -2006~2010년 울산광역시 시정자문위원(문화관광분야) -2008~2011년 한국관광협회중앙회 정책자문위원 -울산광역시 문화관광해설사 선정 심사위원 -울산 세계옹기문화엑스포 조직위원 -울산지역 각종 축제 자문 및 추진위원 -울산시 고래관광산업진흥기획단 위원 -동해안권(울산, 경상북도, 강원도) 발전 공동협의회 위원 -울산관광수기공모전 심사위원 -관광통역안내사 자격시험 출제위원 -울산 관광상품 개발 공모전 심사위원 -문화관광해설사 배치위원회 위원 -동해안권 발전 공동협의회 위원 -동남권(부산, 울산, 경남) 관광협의회 위원 -울산 시티투어 자문 및 평가위원 -울산방문의 해 추진협의회 위원 -사)태화강생태관광협의회 대표 -울산광역시 의정자문 위원 -한국관광레저학회 부회장
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