Hotel 식음료서비스관리론

인천대학교 경영학박사 르네상스, 그랜드힐튼호텔, 식음료지배인 신흥대학, 숭의여자대학 강사 한국조리학회, 총무이사 한국외식경영학회, 상임이사 한국와인소믈리에학회, 이사 한국관광식음료학회, 부회장 커피지도사, 호텔관리사, 호텔경영사 프랑스, Bordeaux 와인스쿨 수료 미국 CIA, Le Cordon Bleu 연수 음료자격검정 심사위원 국가기술자격 실기평가위원 현) 신안산대학교 호텔제과제빵과 교수 [저서 및 논문] 호텔식음료서비스관리론 호텔 외식산업 음료주장관리 칵테일의 미학 Aesthetics of Cocktail 칵테일 실습 Cocktail for Practice 카페&바리스타 Coffee & Barista 외식산업의 서비스회복 공정성 지각이 고객관계와 구매 후 행동에 미치는 영향 와인소비의 감정적 반응에 따른 와인선택 속성의 차이 外 다수