건강 수명 연장의 비밀, 씹는 힘

제 1 장 ‘씹는 힘’으로 뇌와 몸의 젊음을 되찾자
기운 펄펄 활기의 비밀은 ‘잘 씹어 먹는 것’에 있다
씹는 힘은 살아가는 힘을 만들어 낸다
씹지 못하면 뇌는 노화한다
타액은 뇌와 몸에 윤기를 주는 비결
씹는 힘은 행동하는 힘
고령자의 폐렴은 먹는 힘의 약화가 원인
씹지 못하면 온몸의 균형이 깨진다
씹는 힘이 약해지면 ‘노안’이 되기 쉽다
개호 현장에서 일어나는 씹기에 관한 ‘오해’
날씬해지고 싶다면 잘 씹어라
잘 씹기 위해서는 식생활의 지혜가 필요하다
껌을 씹어 비만과 스트레스를 날려 버리자
씹는 힘을 단련하여 아름다운 자세를 유지하자

제 2 장 스스로 치아를 지켜내자
뇌와 몸의 노화를 막으려면 치아를 하나라도 많이 남겨라
남은 치아가 많을수록 의료비가 적게 든다
치아가 빠지는 위험은 줄일 수 있다
입 냄새가 난다면 치주병을 의심하라
충치가 아니라도 일단 치과에 가라
치아 클리닝이 병을 물리친다
치주병을 악화시키는 담배, 술, 음식
일본은 ‘구강 케어 후진국’
하루 한 번이라도 좋으니 5분 이상의 양치질을!
규칙을 정해 하나씩 닦자
칫솔만으로는 프라그를 완전히 제거할 수 없다
중장년이야말로 전동칫솔을 쓰자
치주병이 초래하는 무서운 질환

제 3 장 ‘침의 힘’으로 젊음을 되찾자
활력을 낳고 질병을 물리치는 ‘젊음의 묘약’
타액은 젊음의 척도
알려지지 않은 타액의 능력
하루의 타액량은 1.5ℓ
침의 힘이 저하되면 입 냄새가 찾아온다
씹어도 씹어도 타액이 안 나온다!
현대병 구강건조증의 실태
건조해지는 몸
질환이 불러오는 구강건조증
단지 노화만으로 구강건조증이 생기는 경우는 드물다
약의 과잉 복용이 구강건조증을 급증시켰다
쇼그렌 증후군이 초래하는 구강건조증
스트레스나 근력 저하도 구강건조증을 초래한다
‘침의 힘’을 끌어올리는 일상생활의 지혜

제 4 장 ‘먹는 힘’으로 젊음을 되찾자
최신 의학이 밝혀낸 건강하게 장수하는 식생활
자기도 모르게 과식하고 있지는 않은가?
칼로리를 제한하면 수명이 늘어난다
킨씨와 긴씨의 미소의 비결
하루에 필요한 섭취 칼로리를 알자
활력 있는 사람일수록 칼로리 제한을 하자
무리하지 않고 칼로리스를 실천하는 방법
하루 6,000보 걷기
근력 트레이닝을 적절히 실시하자
칼로리스를 오래 지속하기 위하여

제 5 장 ‘배출하는 힘’을 단련해서 젊음을 되찾자
불필요한 것은 피하고 내보내, 건강도를 향상시키자
심신을 해치는 중금속 오염
중금속 오염은 입 안에서도 일어나고 있다
‘배출하는 힘’을 단련하는 생활의 지혜
옛 선인들의 장수비법을 다시 보자

제 6 장 ‘겉보기 연령’의 젊음을 유지하자
외양의 콤플렉스는 신체의 노화에 영향을 준다
젊음을 유지시키는 안티에이징 체조
미소가 행복을 부른다

씹는 힘과 온몸의 근육에는 깊은 연관이 있으므로, 씹는 힘이 저하되면 당연히 온몸의 근육에도 영향이 생긴다. 치아가 빠져서 씹지 못하게 된 사람에게 서보라고 하면 몸이 크게 흔들린다. 이는 측두근과 교근이 머리의 위치를 정하는 근육으로 기능하기 때문이다. 씹는 것을 관장하는 이들 근육이 기능하지 않으면 올바른 자세로 서고 걷는 것이 어렵다. 고령자들에게서 흔히 볼 수 있는 헛발질이나 자주 넘어지는 현상의 원인 중 하나로 봐도 될 것이다.
80~90세가 되어도 제대로 씹는 능력을 지킬 수 있다면 젊은 사람들과 마찬가지로 아름다운 자세를 유지할 수 있다.
- 1장 <'씹는 힘'으로 뇌와 몸의 젊음을 되찾자> 중에서

고령자의 치아가 빠지는 가장 큰 원인은 치주병이며, 이는 당뇨병이나 동맥경화 등의 원흉이라 일컬어진다. 치주병과 이들 질병은 인과 관계에 있으며 서로 깊은 영향을 준다. 즉 구강 건강은 몸 전체의 건강에 큰 영향을 주는 것이다. 치아가 빠지면 뇌의 노화도 진행된다는 사실도 밝혀진 바 있다.
- 2장 <스스로 치아를 지켜내자> 중에서

우리가 불편 없이 식사를 하고 대화를 나눌 수 있는 것은 타액 덕분이다. 만약 타액이 없다면 음식물을 잘 삼킬 수도, 목소리를 제대로 내기도 어렵다. 이처럼 입 안을 촉촉하게 만드는 타액의 역할은 여기에 그치지 않는다. 타액은 우리가 건강을 유지하는 데 매우 중요한 역할을 한다. 그 역할은 크게 ‘소화작용’, ‘항균작용’, ‘점막보호작용’, ‘점막수복작용’, ‘치아 보호 및 재석회화작용’ 이렇게 다섯 가지로 나뉜다.
- 3장 <‘침의 힘’으로 젊음을 되찾자> 중에서