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책 정보
· 제목 : 아이들 식탁의 위기 (아이들을 학교부근에서 놀게 하지 말라)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788978680806
· 쪽수 : 360쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788978680806
· 쪽수 : 360쪽
목차
아이들도 세상도 바뀌고 있다
아이들을 망치게 하는 것들
아이들의 식생활과 행동
아이들의 식생활과 질환
아이들 식탁의 공포
아이들이 즐겨 먹는 가공식품의 식품첨가물에 대한 시각
시중에 유통되었던 유해한 식품첨가물의 유해 사례
아이들이 잘 먹는 시중 가공식품이 식품첨가물의 실제 해부
식품첨가물의 남용과 인체의 영향
식품첨가물이 든 가공식품의 선택과 길거리 식품
식품첨가물의 상표 표시
어린이의 하루 먹거리에 대한 종합적인 식품첨가물 해설
저자소개
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