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책 정보
· 제목 : 한국 전통음식
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 한국요리
· ISBN : 9788978800518
· 쪽수 : 496쪽
· 출판일 : 1999-08-31
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 한국요리
· ISBN : 9788978800518
· 쪽수 : 496쪽
· 출판일 : 1999-08-31
목차
1. 한국음식의 개요
2. 한국음식의 양념과 고명
3. 한국 음식의 상차림
4. 절식와 시식 풍속
5. 향토음식
6. 사찰음식
7. 주식류
8. 부식류
9. 후식류
