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책 정보
· 제목 : 꿀
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 음식 이야기
· ISBN : 9788979195439
· 쪽수 : 120쪽
· 출판일 : 2002-05-17
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 음식 이야기
· ISBN : 9788979195439
· 쪽수 : 120쪽
· 출판일 : 2002-05-17
책 소개
이 책은 꿀과 꿀벌, 꿀과 인간, 문화적 배경이라는 세 가지로 크게 나누어 꿀에 관해 접근한다. 꿀에 관한 믿음과 관습의 역사, 꿀을 만드는 꿀벌의 신체구조, 식이요법, 양봉장까지 두루 소개한다.
목차
ABC북 길잡이
1. 꿀 이야기
Ⅰ. 자연의 산물, 꿀
A. 지칠 줄 모르는 일꾼
B. 꽃과 나무
Ⅱ. 인간에게 도움을 주는 꿀벌
A. 전통과 현대화
B. 온갖 소스에 사용되어온 꿀
C. 미래에 더욱 각광받을 자연물
Ⅲ. 상상의 자양분, 꿀
A. 신들의 침
B. 믿음과 관습
2. ABC북
꽃가루/꽃꿀/꽃꿀 모으기/꿀벌/독소/뒤영벌/라벤더와 잡종 라벤더/로열 젤리/로즈메리/맛과 향/밀랍 ... /아마존 강 유역/아프리카/아피키우스/약제/어원/언어/장/채취/학설
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참고문헌
