기적의 검은음식 신드롬

1947년 동경에서 태어나 동경대학 의학부에서 보건학 박사학위를 받았다. 1983년 엣소여성과학자 장려상을 수상했으며, 여성과학자건강호 대표, 일본 농수산부 '소비자의 방 운영 간담회' 위원 등을 역임했다. 2005년 현재 스가하라 연구소 소장으로 활동 중이다. 지은 책으로 <외식 다이어트>, <다이어트 칼로리 핸드북>, <약이 되는 음식>, <어머니의 식사가 건강한 아이를 만든다> 등이 있다.