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책 정보
· 제목 : 이해하기 쉬운 영양학 (개정판)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788981601812
· 쪽수 : 310쪽
· 출판일 : 2011-09-09
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788981601812
· 쪽수 : 310쪽
· 출판일 : 2011-09-09
목차
Chapter 1 식생활과 건강
Chapter 2 소화와 흡수의 이해
Chapter 3 탄수화물의 이해
Chapter 4 지질의 이해
Chapter 5 단백질의 이해
Chapter 6 에너지 대사의 이해
Chapter 7 수분의 이해
Chapter 8 다량 무기질의 이해
Chapter 9 미량 무기질의 이해
Chapter 10 지용성 비타민의 이해
Chapter 11 수용성 비타민의 이해
부록
참고문헌
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![[큰글자도서] 고급영양학 (워크북 포함)](/img_thumb2/9788920049491.jpg)
