농업문명의 전환

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책 정보

· 제목 : 농업문명의 전환
· 분류 : 국내도서 > 과학 > 농업 > 농업일반
· ISBN : 9788981728694
· 쪽수 : 237쪽
· 출판일 : 2011-01-15

머리말

제1부 기후환경 변화와 농업문명
제1장 인류문명과 농업문명의 태동
제2장 위기의 21세기 지구환경
제3장 바이오 에너지의 등장과 식량 위기
제4장 재앙으로 다가올 유전자변형농식품(GMO)

제2부 세계화와 농업문명
제5장 세계화의 과정
제6장 제3세계 국가의 농업피폐화와 기아·기근
제7장 다국적 농식품 기업의 세계 곡물 및 종자시장 지배

제3부 농업문명의 전환
제8장 농업문명전환의 필요성
제9장 친환경 유기생태농업의 확산
제10장 슬로푸드
제11장 슬로시티 Slow City : Cittaslow
제12장 로컬푸드와 학교급식
제13장 공동체지원농업 CSA : Community Supported Agriculture
제14장 공정무역 Fair Trade
제15장 도시농업의 확산
제16장 소비자 생활협동조합(생협)운동

참고문헌

저자소개

윤석원 (지은이) 정보 더보기

2016년에 강원도 양양으로 귀농하여 유기농 사과 농사를 짓고 있는 현역 농민이다. 환경과 생태를 살리는 농사를 짓겠다는 자신과의 약속을 지키기 위해 무농약 인증부터 유기농 인증까지 받으며 유기 농사를 익혔다. 처음 심은 미니 사과 알프스오토메 유기 농사의 실패를 딛고, 유기농 시나노골드와 후지를 8년 만에 수확하고 판매하는 데 성공했다. 농민이 되기 전에는 중앙대학교에서 30여 년 간 교수(산업경제학과, 농업경제학 전공)로 재직했으며, 현재는 명예교수(경제학부)이다. 중앙대학교 산업과학대학 학장과 한국농업정책학회 회장을 역임했다. 주요 저서로는 『농사로부터의 사색』(2024, 한국농정), 『쌀은 주권이다』(2016, 콩나물시루), 『농업문명의 전환』(2011, 교우사), 『농산물 시장 개방의 정치경제론』(2008, 한울) 등이 있다.

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