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책 정보
· 제목 : 실전 호텔경영론 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788983258014
· 쪽수 : 450쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788983258014
· 쪽수 : 450쪽
목차
1 호텔업의 개요 2 호텔경영시스템 3 조직관리 4 인적자원관리 5 객실업무 6 식음료관리 7 접객서비스전략 8 주방관리 9 식자재관리 10 영업회계관리 11 호텔마케팅관리 12 호텔정보시스템
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