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책 정보
· 제목 : 폴리페놀 1879 
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 건강에세이/건강정보
· ISBN : 9788984326026
· 쪽수 : 272쪽
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 건강에세이/건강정보
· ISBN : 9788984326026
· 쪽수 : 272쪽
책 소개
‘레드와인 폴리페놀 농축액’은 2014년 4월에 식품의약품안전처의 기능성 소재 2급으로 인증될 예정이다. 현재도 태평양, 광동, 롯데 등에서 시판하는 와인 음료, 초콜릿, 화장품, 과자 등 다양한 제품의 원료로 사용되고 있다.
목차
1장 레드와인 폴리페놀의 효능
1. 레드와인 폴리페놀과 질병 예방
2. 콜레스테롤 항상성에 관한 무알콜 적포도주 농축액의 영향
3. Effect of alcohol-free red wine concentrates on cholesterol homeostasis
2장 참고자료
1.레드와인 폴리페놀이 심혈관계에 미치는 영향
2.레드와인 폴리페놀이 암에 미치는 영향
3.레드와인 폴리페놀이 치매에 미치는 영향
4.레드와인 폴리페놀이 당뇨에 미치는 영향
5.레드와인 폴리페놀이 비만에 미치는 영향
저자소개
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