책 이미지
eBook 미리보기
책 정보
· 제목 : 식품구매론
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788984891395
· 쪽수 : 286쪽
· 출판일 : 2011-02-28
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788984891395
· 쪽수 : 286쪽
· 출판일 : 2011-02-28
목차
1.구매관리의 개요
2.구매의 외부 환경
3.구매계획과 계약
4.상품
5.구매활동
6.검수 관리
7.저장관리
8.전산정보화 시스템
9.죽산 식품류
10.농산 식품류
11.수산 식품류
12.공산 식품류
