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책 정보
· 제목 : 아소산 일본요리 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788984893559
· 쪽수 : 265쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788984893559
· 쪽수 : 265쪽
목차
일본요리
고바치
젠사이
맑은국
사시미
조림요리
찜요리
튀김요리
구이요리
초회
냄비요리
초밥
덮밥류
복요리
일품요리
가니쉬.샐러드
절임류
부록
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