일본요리입문 책 가격비교

· 제목 : 일본요리입문 (NCS 일식.복어 조리기능사도 대비)
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 국가기술자격 > 조리 > 일식/복어조리기능사
· ISBN : 9788984894600
· 쪽수 : 158쪽

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저자 김선영은 영양조리학을 전공하고 현재 쿡요리제과제빵학원의 원장이자 국립한경대학교 평생교육원의 강사로 활동하고 있다. 저서로는 『한권으로 끝내는 조리기능사 필기공통』등이 있다.

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한양대학교 대학원 식품영양학 이학박사 한양대학교 등 다수 출강 현) 한국관광대학교 호텔조리과 교수

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