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책 정보
· 제목 : 건강을 지키는 9가지 식사법
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 음식과 건강
· ISBN : 9788985145220
· 쪽수 : 216쪽
· 출판일 : 1998-10-01
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 음식과 건강
· ISBN : 9788985145220
· 쪽수 : 216쪽
· 출판일 : 1998-10-01
책 소개
건강과 식품에 관한 여러 연구결과와 미국 식품영양위원회의 10여 년에 걸친 연구내용을 묶은 건강서. 식사방법이 만성질환에 미치는 영향을 주제로 식이요법을 설명. - 출판저널
목차
책머리에/만성질환에 시달리는 현대인에게
책을 펴내며/국가적 목표, 만성질환 예방
제1장/식품이 풍족한 사회
제2장/새로운 식생활 가이드
제3장/식품에는 무엇이 들어 있을까
제4장/식생활과 만성질환
제5장/섭취 열량과 소모 열량 사이
제6장/지방, 콜레스테롤과 만성질환
제7장/단백질, 탄수화물과 만성질환
제8장/비타민, 광물질과 만성질환
제9장/알코올은 뇌세포에 해롭다
제10장/새로운 식생활을 위하여
