우리 당구장이라도 해 볼까?

1. 창업 준비 과정
01_ 사업계획서를 만들자 02_ 어떻게 장사를 할 것인가? 03_ 배우고 경험해 보자! 04_ 일원화된 조력자를 찾아라! 05_ 당구업계의 시장구조 06_ 당구장 체인점 현황 및 분석 07_ 당구장 구조물 배치를 위한 기본지식 08_ 관련 법규

2. 점포조사
01_ 대표적 성공 점포의 입지 사례 02_ 특이한 성공 점포 입지 사례 03_ 부동산을 적극 활용하자 04_ 인허가 사항 체크 05_ 당구대 배치공간의 확인 06_ 계약 전 반드시 확인해야 할 건물의 체크 사항 07_ 상권 유형별 특징 : 주거지상권 / 유흥상권 / 사무실상권 / 복합상권 08_ 성공한 점포=좋은 입지, 실패한 점포=나쁜 입지 09_ 사고 팔고? 또 사고… 그들이 노리는 곳 10_ 점포는 보면 볼수록 고민이다 11_ 점포 구하기 어렵다

3. 당구대 및 비품의 시설구성
01_ 당구대의 분류 02_ 당구대와 당구공의 세팅 03_ 당구큐의 형태적 분류와 선택 04_ 당구대 견적서 예시 및 체크 사항 05_ 당구대 설치시 주의사항 및 체크 사항 06_ 당구대 설치하는 날 1 07_ 당구대 설치하는 날 2 08_ 당구대 구매시 피해 사례 09_ 중국산 석판의 문제점

4. 인테리어
01_ 인테리어 어디까지, 어떻게 해야 하는가? 02_ 인테리어 업체 선정 방법 03_ 도면의 중요성 04_ 견적을 잘 받는 방법 05_ 상업 인테리어 업체의 선정시 유의점 및 해결 방안 06_ 공간배치를 위한 당구대 및 가구류의 주요 규격 및 사례 07_ 당구장 인테리어의 노하우는? 08_ 인테리어 업체와의 커뮤니케이션 09_ 부분별 자주 발생되는 하자들 (사례) 10_ 당구장 형태별 인테리어 (사례) 11_ 배보다 배꼽이 더 큰~ (사례) 12_ 현장에서는 목수가 왕이다 13_ 틀렸으면 뜯어라

5. 매장 디스플레이
01_ 디스플레이란? 02_ 인테리어는 골격일 뿐이다 03_ 매장이 예쁘면 마음도 고와 보인다. 저 얼굴에… 설마! 이런 면이 04_ 알바만 잘 써도 디스플레이는 해결된다

6. 익스테리어(간판)의 중요성 및 업체 선택
01_ 간판의 중요성 02_ 간판의 형태적 분류 03_ 간판은 매장의 얼굴이다 04_ 간판 위치 설정이 중요하다 05_ 간판 업체는 가급적 인근의 업체를 선정하자! 06_ 간판 설치 (사례) 07_ 오전에 당구장 찾기

7. 직원 및 점포 관리
01_ 직원 관리를 위한 매뉴얼의 구성 02_ 종업원의 채용 03_ 종업원 관리 04_ 종업원 교육 05_ 점포 관리

8. 서비스 및 고객 관리
01_ 야쿠르트의 비애? 02_ 서로 다른 생각의 매장 접근 03_ 음료 세팅만 잘 해도 손님은 감동한다 04_ 최상의 당구대와 당구큐가 최고의 서비스다 05_ 먼저 개별적으로 친해져라 06_ 손님의 게임 중 대화에 집중하자 07_ 나를 알아 주는 주인을 좋아한다

9. 홍보 및 이벤트 방법
01_ 쿠폰, 전단지 꾸준해야 효과 있다 02_ 온라인을 통하여 입소문을 내자! 03_ 내가 해야만 한다. 얼굴을 팔지 않으면 성공할 수가 없다 04_ 정기적 이벤트를 만들어라! 그리고 함께 즐겨라 05_ 배달원을 내편으로 만들어라 06_ 비정기적 작은 이벤트를 적극 활용하라 07_ 길거리 이벤트 (사례) 08_ 온라인 마케팅 (사례) 09_ 전단지, 할인 쿠폰, 적립 쿠폰 (사례)

10. 손익관리
01_ 요일별 매출 현황 02_ 일자별 매출 현황 그래프 03_ 매출액 변동 추이(연간) 04_요일별 매출 변동 추이(연간) 05_ 매출 VS 지출 변화 추이(연간) 06_ 손익분석표(사례) 07_ 당구장 일일장부의 정리(샘플)

11. 한 줄 인터뷰 1
성공한 사장님은 이렇게 말한다!
01_ 다리품을 팔아야 자리가 보인다! 02_ 조사는 치밀하게, 그러나 겁먹지 말자! 03_ 단 한 번에! 04_ 만약 내가 당구를 잘 쳤다면 이미 망했다! 05_ 과거의 나는 버리자! 난 말단 직원이다! 06_ 내가 할 일과 직원이 할 일은 같다! 07_ 이야깃거리가 넘치는 사랑방(당구장)이 되자! 08_ 베테랑! 09_ 손님도 가려야 한다 10_ 쾌적한 환경이 성공 요인입니다 11_ 자리는 그냥 자리일 뿐이다. 맹신하지 말자! 12_ 알아도 모른 척! 그래야 배운다! 13_ 기본에 충실하자! 14_ 1+1=4 15_ 나와 놀아 줄 사람이 있다! 16_ 까다로운 손님이 진정한 스승이다 17_ 오픈 시간과 마감 시간은 손님과의 약속이다 18_ 나! 숨겨야 장사 된다! 19_ 500원 이벤트 20_ 안하는 것, 못하는 것 ? 어느 컨설턴트의 조언 21_ 어느 건물주의 조언 22_ 청소만 했어요!

12. 한 줄 인터뷰 2
실패한 사장님의 쓰지만 아픈 이야기들…
01_ 무서운 임대료! 02_ 당구장! 공만 주면 되는 거 아닌가요? 03_ 믿을 놈 하나도 없다! 투 잡의 비애~ 04_ 시작도 못했다! 그것도 실패다 05_ 400원 06_ 생각만큼 안 벌린다 07_ 원가절감 08_ 어느 날 사라진 손님! 앞집에 몰려 있더라! 인테리어도 경쟁력이더라~ 09_ 눈앞의 유혹! 20만원!

부 록
01_시설물 관리 매뉴얼 (샘플) 02_ 시설물/업무 관리 체크리스트 (샘플) 03_ 음료 서비스 매뉴얼 (샘플) 04_ 접객 매뉴얼 (샘플) 05_ 관리자용 사후관리 일정 및 업무 체크리스트 (샘플)

▲ 창업자들이 가장 선호하는 입점지가 바로 사무실상권 내의 창업이다.
비교적 다른 상권에 비하여 한적하게, 그리고 편하게 장사할 수 있기 때문이다. 보통 사무실상권의 장사 형태를 보면, 점심시간과 낮시간에 1회전, 퇴근시간에 2.5~3회전, 늦은 밤시간에 1회전이면 성공적이다. 이 정도면 10대 규모에서 약 40~50만원의 매출을 기대할 수 있다. 물론 60만원까지의 매출도 가능하다. 매출이 6~9시 사이에 집중되는 특성을 보이며, 영업시간도 새벽 2시 이내다.

▲ 권리금 1,000만원, 월세 100만원의 다 망한 당구장을 사다!
“주변을 봐봐! 여기가 주출입로 맞지? 여기 당구장 3개야` 그중에 여기가 꼴등이지. 꼴등이라기보다는 망한 거지! 여기 20년 동안 당구장이 있던 곳이야! 그만큼 오래 했다는 것은 자원이 기본적으로 받쳐 준다는 말이지. 그리고 여기 주인이 여러 번 계속 바뀌면서 흥하고, 망하고를 반복했어! 전 주인은 도박에 망했고, 그 전 주인은 여기서 집사서 나갔어. 난 이런 자리를 찾아다니면서 장사를 해. 물론 신규로 할 수도 있고 자신도 있지만, 내 맘에 드는 좋은 자리를 찾기란 정말 어려워! 난 여기서 충분히 장사를 만들 만한 자신도 있고 실력도 있어! 하하하.”하면서 크게 웃는다. 6개월 후 이 당구장은 영업권리 5,000만원에 시설비 3,000만원에 매매가 되었다. 지금도 이 당구장은 성업 중에 있다.

▲ 베테랑!
임대보증금 3,000만원, 권리금 1,000만원, 월세 80만원의 허름한 당구장을 인수한 점주의 이야기다. 권리금이 1,000만원인 당구장! 누가 보아도 망한 당구장임이 자명하다. 1년 뒤 이 당구장은 권리금 7,000만원에 매매가 되었다.
점주가 한 일은 다음과 같다.