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책 정보
· 제목 : 식품미생물학실험
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788986877175
· 쪽수 : 238쪽
· 출판일 : 1997-07-10
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788986877175
· 쪽수 : 238쪽
· 출판일 : 1997-07-10
목차
001. 현미경 002. 염색법 003. 세균의 배양 004. 세균의 대사 활동 005. 세균 유전학 006. 진핵 미생물 007. 바이러스 008. 미생물의 성장 009. 미생물 생육의 조절 010. 미생물과 환결
