맑은 날 정갈한 요리

제철 식재료를 이용한 사계절 밥상

- 입맛 살리는 봄 밥상

봄동 냉이국
차돌박이 주꾸미 볶음
당면 생채
두릅 더덕 꼬치
꽃게찜
유채와 원추리나물 굴소스 볶음
뱅어포
스테이크 채소 비빔밥
봄 초나물
청경채 겉절이

- 원기회복에 좋은 여름 밥상

냉메밀국수와 오이지무침
쇠고기 토마토 샐러드
규아상
궁중 약선 닭죽과 양배추 김치
가지 미나리 나물
오징어 마 조림
쌈밥

- 먹을거리 풍성한 가을 밥상

잔멸치 시래기 밥
토란탕
배추전
통도라지 무침
맑은 낙지 버섯탕
단감을 곁들인 육전 냉채
사과 드레싱 무 샐러드
타이풍의 해산물 카레밥
치즈를 얹은 함박스테이크
페스토 소스의 모둠버섯구이
가을 초나물

- 온기 가득한 겨울 밥상

무굴밥과 어리굴젓
돈지루
닭 불고기
연잎 영양밥과 깨소금 시금치 무침
얼큰 대구 매운탕
물미역 해산물 초회
온면
코다리 구이
연근 초무침 샐러드
＊사계절 곁들임 반찬


사랑하는 사람들과 함께하는 초대 식탁

- 격식 갖춘 코스 초대 요리

* 부모님 초대 요리
대하냉채
잣 소스 수삼 닭고기 샐러드
전복 스테이크
마늘볶음밥
흑임자 아이스크림

* 외국인 초대 요리
송화단죽
새우 관자 전채
새송이버섯과 너비아니 구이
궁중 떡볶이
대추차
＊ 맛있는 이야기 * 하나

- 편안하게 즐기는 뷔페 초대 요리

* 직장동료 초대 요리
시저 드레싱의 참치 타다키
모둠버섯 양념초밥
과일 소스를 곁들인 삼겹살찜
곶감 넣은 더덕 생채
일본식 모둠어묵

* 여자친구 초대 요리
와사비마요네즈 해물 크로스티니
허니머스터드 치킨버섯 샐러드
냉우동 샐러드
따뜻한 쇠고기 채소 곁들임
주키니 케이크
상그리아

* 와인파티 요리
그리시니와 카망베르 치즈 구이
치즈샌드
와인 소스의 비프롤

＊ 맛있는 이야기* 둘

- 가볍게 차리는 다과 초대 요리

* 아이들 초대 요리
간장 소스 닭봉강정
토마토 드레싱의 미트볼 샐러드
데리야키 소스 주먹밥과 키위 레몬 주스

* 종교 모임 요리
모둠버섯수프
스테이크 또띠아롤
쑥가래떡 구이와 한 입 컵과일

마음과 마음을 잇는 담음 요리

- 부모님을 위한 담음 요리

* 이바지 음식
떡갈비
매실 소스 해물냉채
전복초
더덕 장아찌와 황태 보푸라기
콩설기

* 예비시댁 선물 요리
약식
곶감호두말이
율란
머랭피칸
＊ 맛있는 이야기* 셋

- 선물을 위한 담음 요리

* 선생님 선물 요리
갈비찜
파프리카 백김치

* 이사간 집 방문 요리
토마토 카레와 견과류 멸치볶음
새송이버섯 쇠고기 장조림과 김 장아찌

* 외국이민 선물 요리
깻잎 장아찌
진미채 무침과 건꼴뚜기 마늘종 볶음
＊ 맛있는 이야기* 넷

- 병문안을 위한 담음 요리

* 산모병문안 요리
명란죽
메로구이와 간장오이 장아찌

* 지인병문안 요리
채소수프
민어 스테이크와 동치미
＊ 맛있는 이야기* 다섯