중국차의 이해

책을 내면서-발로 뛰며 기록한 차(茶)체험기를 전하며

1장 중국차에 다가서기
중국차의 역사
중국차의 구분
중국차의 산지
제다 용어 미리 알아두기

2장 중국차를 찾아서
홍차의 어머니, 정산소종
용정차 중의 으뜸인 사봉용정
새로운 발상으로 태어난 차, 육안과편
향기에 취하는 차, 벽라춘
신세대 명차, 안길백차
대중적인 사랑을 받는 대만오룡차
바위산의 신비로운 기운을 담아, 대홍포
가슴까지 상쾌하고 싱그러운 향이, 철관음
몸에 좋고 입에도 달고, 봉황단총
찻잔 속에 역인이 춤을 추네, 백호오룡
세월의 흔적이 느껴지는 보이차
인고의 노력 끝에 탄생하는 천량차
차의 한계는 어디까지인가, 충시차
꽃을 차로 마시는 행복, 말리화차

3장 중국 차 문화의 또 한가지 매력, 자사호
'자사호'란?
자사 도기의 역사
자사의 종류
시대별 자사호 명인
자사호 제작 과정
자사호 감상 요령
자사호 구입 요령과 관리 요령
명인들의 명호 감상하기

4장 가 볼 만한 차시장 및 다관
중국의 차시장 문화
- 마련도시장.반가원시장.방촌시장.구성시장.화봉시장.윤가시장
중국의 다관 문화
벽수단산다예관.송원다예관.다예낙원

5장 중국차 우리기
중국 다예에 대해
자사호를 이용한 중국차 우리기
개완을 이용항 청자 우리기
유리잔에 화차 우리기
자사호를 이용한 무이암차 우리기
문향배 이용한 철관음 우리기
중국 소수민족의 축복차 우리기