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책 정보
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 다도/차
· ISBN : 9791186427088
· 쪽수 : 254쪽
· 출판일 : 2023-10-22
책 소개
목차
1장
보이차 변천사
보이차
보이차 생산의 흐름
보이차 제다 변천사
홍콩 보이차 변천사
대만 보이차 변천사
한국 보이차 변천사
노老 보이차의 매력
맹해차창 정창 보이차
2장
국영차창과 중소차창
중국차엽진출구공사 1944~2006
맹해차창 1940~2004
하관차창 1941~2004
곤명차창 1939~2006
대표적인 중소차창
3장
노老 보이차
1970~2000년까지
1970년대
1980년대
1990년대
성차사(성공사)상표 중차도안(팔중도안)
7542 중차도안 시리즈
8582중차도안(팔중도안)시리즈
대익패 도안 시리즈
성차사(성공사)에서 맹해차창에 주문한 보이차
개인 차상들이 맹해차창에 주문 생산한 보이차
숫자급 보이차의 또 다른 이름
4장
노老 보이차의 감별
생산시기
포장지 지질
포장지 뒷면 접는 방식
내비, 내표, 대표
대 영문자와 소 영문자
소칠과 대칠
엽葉자와 업業자
네비 번체와 간체
내비에 글자 태족문
전자표 내비
흑표와 홍표
대익패 상표
병면 색상과 발효도의 감별
5장
맹해차창과
중소차창의 감별
6장
보이차의 선택과 저장
내 몸에 맞는 보이차
보이차의 저장
백상이란 무엇인가
현대 보이차 골동보이차처럼 변화될까
7장
노老 보이차
우리기
보이차 맛있게 우리기
보이 생차 우리기
노老 보이차를 우릴 때
노老 보이차 즐기는 10가지 꿀팁
8장
잘못 알려진
보이차 이야기
세월이 오래되면 무조건 좋아진다
땅 속에서 나온 보이차
대만에서 주문해서 만들었다는 보이차
청대의 보이차 억조풍호



















