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노보이

노보이

(노 보이차 품차와 감별)

김경우 (지은이)
차와문화
32,000원

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노보이
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 노보이 (노 보이차 품차와 감별)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 다도/차
· ISBN : 9791186427088
· 쪽수 : 254쪽
· 출판일 : 2023-10-22

책 소개

국내외 최고의 골동보이차 전문가로 손꼽히는 『골동보이차』의 김 경우 저자가 세심하고 친절하게 풀어낸 1970년부터 2000년까지 숫자급 보이차의 모든 것을 알 수 있는 교과서다. 홍콩, 대만, 한국으로 이어지는 보이차 변천사와 맹해, 하관, 곤명등 국영차창과 중소차창의 역사 등이 담겨있다.

목차

1장
보이차 변천사

보이차
보이차 생산의 흐름
보이차 제다 변천사
홍콩 보이차 변천사
대만 보이차 변천사
한국 보이차 변천사
노老 보이차의 매력
맹해차창 정창 보이차

2장
국영차창과 중소차창

중국차엽진출구공사 1944~2006
맹해차창 1940~2004
하관차창 1941~2004
곤명차창 1939~2006
대표적인 중소차창

3장
노老 보이차
1970~2000년까지

1970년대
1980년대
1990년대
성차사(성공사)상표 중차도안(팔중도안)
7542 중차도안 시리즈
8582중차도안(팔중도안)시리즈
대익패 도안 시리즈
성차사(성공사)에서 맹해차창에 주문한 보이차
개인 차상들이 맹해차창에 주문 생산한 보이차
숫자급 보이차의 또 다른 이름

4장
노老 보이차의 감별

생산시기
포장지 지질
포장지 뒷면 접는 방식
내비, 내표, 대표
대 영문자와 소 영문자
소칠과 대칠
엽葉자와 업業자
네비 번체와 간체
내비에 글자 태족문
전자표 내비
흑표와 홍표
대익패 상표
병면 색상과 발효도의 감별

5장
맹해차창과
중소차창의 감별

6장
보이차의 선택과 저장

내 몸에 맞는 보이차
보이차의 저장
백상이란 무엇인가
현대 보이차 골동보이차처럼 변화될까

7장
노老 보이차
우리기

보이차 맛있게 우리기
보이 생차 우리기
노老 보이차를 우릴 때
노老 보이차 즐기는 10가지 꿀팁

8장
잘못 알려진
보이차 이야기

세월이 오래되면 무조건 좋아진다
땅 속에서 나온 보이차
대만에서 주문해서 만들었다는 보이차
청대의 보이차 억조풍호

저자소개

김경우 (지은이)    정보 더보기
1999년 보이차와 차도구 전문점 ‘명가원’을 시작한 뒤, 20년 넘게 중국, 대만, 홍콩을 넘나들며 중국차와 골동 보이차에 몰두해 왔다. 부단한 연구와 보이차 감별을 무수한 경험하며 자신만의 노하우를 쌓아 국내외에서 인정받는 골동 보이차 전문가이다. 2004년부터 중국의 국가 공인 자사호 작가들을 초청해 전시회를 열어 한중 차 문화 교류에 기여하며, 2010년부터는 국내 최초로 한중 골동 보이차 특별전, 골동 보이차 설명회, 보이차 품감회 등을 개최하며 골동 보이차 문화를 선도하고 있다. 또 홍콩, 대만의 골동 보이차 마니아들과 밀접하게 교류하며 현지에서 주기적으로 보이차 품감회를 진행한다. 주요 저서로 『중국차의 이해』, 『중국차의 세계』, 『골동 보이차의 이해』, 『골동 보이차』등이 있다.
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