엄마가 만들어 주세요

저자의 말

Par 1. 우리 아이의 면역체계
면역체계란 무엇인가?
면역체계의 작용 방식
자연스러운 면역력 강화법
알레르기와 자가면역
예방접종 해야 하나 말아야 하나

Par 2. 아이의 면역력을 길러주는 식품
샐러드용 야채
뿌리 야채
- 인기 식품 : 브로콜리
녹색 잎 야채
- 인기 식품 : 표고버섯
기타 야채
여름 과일과 딸기류
- 인기 식품 : 블랙커런트
쉽게 접하는 과일
말린 과일
- 인기 식품 : 오렌지
견과류와 씨앗
- 인기 식품 : 호두
곡물
- 인기 식품 : 귀리
육류, 생선, 유제품
- 인기 식품 : 사슴, 오리, 꿩
- 인기 식품 : 연어
- 인기 식품 : 요구르트
콩류
허브, 향신료, 양념
- 인기 식품 : 마늘

Par 3. 아이의 건강을 지켜주는 요리법
0 ~ 6개월 (모유 수유기)
- 1주일 식단 계획
- 아침
- 주요리
- 푸딩과 빵과자류
- 음료수
0 ~ 12개월
- 4주 동안의 이유식 계획표
- 1주일 식단 계획
- 처음 먹이는 과일과 야채 퓨레
- 처음 먹이는 곡물 음식
- 처음 먹이는 단백질 식품 퓨레
- 푸딩
1 ~ 4세
- 1주일 식단 계획
- 아침
- 주요리
- 푸딩과 빵과자류
- 음료수
5 ~ 12세
- 1주일 식단 계획
- 아침
- 주요리
- 푸딩과 빵과자류
- 음료수
13 ~ 18세
- 1주일 식단 계획
- 아침
- 주요리
- 푸딩과 빵과자류
- 음료수

Par 4. 흔한 질병을 물리치기 위한 음식
- 천식
- 칸디다증
- 기침
- 수두
- 만성피로증후군
- 습진
- 음식 알레르기
- 선열
- 고초열
- 두통과 편두통
- 홍역
- 인후염
- 귀의 염증
- 암
- 당뇨병
- 만성소화장애
- 기타 질환

용어사전
필수영양소
피토케미컬 안내
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참고문헌