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초간단 샌드위치 & 럭셔리 샌드위치

초간단 샌드위치 & 럭셔리 샌드위치

(간식에서 일품요리까지 74가지의 다양한 맛)

안영숙 (지은이)
  |  
리스컴
2007-08-20
  |  
7,500원

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책 이미지

초간단 샌드위치 & 럭셔리 샌드위치

책 정보

· 제목 : 초간단 샌드위치 & 럭셔리 샌드위치 (간식에서 일품요리까지 74가지의 다양한 맛)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788991193215
· 쪽수 : 136쪽

책 소개

74가지의 다양한 샌드위치를 소개하고 입소문난 샌드위치 전문점의 인기 메뉴 조리법도 실어 집에서도 특별한 맛을 낼 수 있도록 했다. 요리 과정이 사진과 함께 자세하게 설명되어 있어 쉽게 따라할 수 있다.

목차

Part 1 스피드 샌드위치

20 연어치즈롤 샌드위치
22 양배추 베이컨 샌드위치
24 B.L.T 샌드위치
26 새우살 타르타르 샌드위치
28 팬케이크 단호박 샌드위치
30 카망베르 샌드위치
31 게살 샐러드 샌드위치
32 무슈 샌드위치
33 햄치즈 토마토 샌드위치
34 야채 샐러드 샌드위치
36 베이컨 달걀 샌드위치
38 참치 스프레드 샌드위치
40 불고기 버거
42 갈릭크림치즈 샌드위치
43 시나몬 토스트
44 소시지 머스터드 샌드위치
46 치즈토마토 샌드위치
47 달걀야채부침 샌드위치
48 참치살오이 샌드위치
49 참치양파 샌드위치
50 모차렐라 토마토 샌드위치
52 햄치즈 오이 롤 샌드위치
53 과일잼 롤 샌드위치
54 오이스팸구이 샌드위치
55 견과류 롤 샌드위치
56 과일크림치즈 와플 샌드위치
58 클럽 샌드위치
60 매시드 포테이토 샌드위치
61 달걀브로콜리 샌드위치
62 삼색 샌드위치
63 감자 샐러드 샌드위치
64 단호박 샐러드 샌드위치
66 스크램블에그 샌드위치
67 프렌치 토스트
68 베이컨 토마토 샌드위치
69 바나나식빵 오픈 샌드위치

Part 2 럭셔리 샌드위치

72 햄 에멘탈 치즈 샌드위치
73 치즈 스크램블 샌드위치
74 새우튀김 롤 샌드위치
76 살라미에그 오픈 샌드위치
78 치즈오믈렛 샌드위치
80 오코노미야끼 샌드위치
82 월남쌈 샌드위치
84 닭가슴살 크레이프 샌드위치
85 치킨 모닝롤 샌드위치
86 스테이크 양파소스 샌드위치
88 연어 샐러드 샌드위치
90 토마토 마리네이드 샌드위치
92 쇠고기 트위스터
94 바게트피자 오픈 샌드위치
95 씬 피자 샌드위치
96 치킨 커틀릿 샌드위치
97 피시 버거
98 햄치즈 파니니 샌드위치
100 두부 버거
102 고구마 포켓 샌드위치



Part 3 전문 레스토랑 인기 샌드위치

쿡 앤 하임
107 칠리 치즈 버거
108 포르마지오 버거
109 엘레강스

델리 반
111 로스트비프 with 아보카도 샌드위치
112 망고치킨 브레스트
113 프로슈토 & 모차렐라 파니니

리나스
115 장봉 페스토
116 클럽 리나스
117 크랩 와사비 샌드위치

믹스 앤 베이크
119 스테이크 머쉬룸 샌드위치
120 치킨 클럽 샌드위치
121 케이준치킨 샌드위치

퀴즈노스 서브
123 블랙 앵거스 스테이크 샌드위치
124 트래디셔널
125 메스퀴트 치킨

베키아 앤 누보
127 브리에 & 그릴드 에그 프란트 샌드위치
128 치킨 랩
129 홈 메이드 햄 & 치즈 샌드위치

Point Memo

6 샌드위치의 기본, 빵 고르기
8 상큼한 맛의 속재료, 야채
10 영양만점 기본 속재료, 햄·달걀·치즈
12 샌드위치 맛을 살려주는 기본 소스
14 샌드위치 맛내기 노하우
16 샌드위치 칼로리 낮추는 법
130 엄마표 홈 메이드 식빵
131 홈 메이드 패티 만들기
132 샌드위치 간단 포장법

저자소개

안지홍 (지은이)    정보 더보기
대학에서 조리학과 가정학을 전공하고 요리 어시스트로 발을 디뎠다. 2년 동안의 일본 유학을 거쳐 〈빼코빼코 쿠킹스튜디오〉를 오픈해 요리연구가로 활동을 하던 중 남편의 일본 근무로 다시 일본행에 올랐다. 약 6년 동안의 타지 생활에서 그가 찾은 유일한 즐거움이 홍차였다. 우연히 참가한 티클래스에서 단번에 홍차의 매력에 빠져 홍차 공부를 시작, 일본홍차협회 인정 티인스트럭터, 티어드바이저 자격까지 취득하였다. 귀국 후에도 홍차를 향한 열의는 그대로 이어져 성신여자대학교대학원에서 국내 홍차산업에 관한 연구로 석사학위를 취득하였다. 현재는 서초동의 아늑한 동네에 홍차카페 [티안]을 운영 중이다. 홍차와 디저트의 새로운 페어링을 찾아 카페를 찾는 손님들과 가장 맛있는 순간을 함께 나누고 있다. 저서로는 〈티+푸드〉 〈친절한 나물밥상〉 등 6권의 저서가 있다. 블로그 https://teaahn.blog.me/ 인스타그램 teacafeteaahn 일본홍차협회 정회원 홍차카페 [티안] 대표
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