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책 정보
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 건강요리
· ISBN : 9788991193925
· 쪽수 : 184쪽
책 소개
목차
내 몸에 약이 되는 보양 식재 & 약재
효능을 높이는 보양식 조리 비법
지혜가 담긴 사계절 보양식
Part 1 원기회복에 좋아요 전통 보양식
삼계탕
추어탕
우족탕
양곰탕
육개장
초계탕
낙지탕
오리고추볶음탕
전복찜
아귀찜
궁중닭찜
갈비찜
쇠고기두부전골
붕어조림
장어구이
대합구이
표고버섯등갈비강정
카레닭갈비
주꾸미부추볶음
돼지고기굴보쌈
황기대하탕
오향장육
Part 2 매일 밥상에서 챙겨요 간단 보양식
닭칼국수
들깨버섯전골
옹심이미역국
검은콩국수
북어포찜
조기찜
사골우거지국
백합탕
콩비지찌개
우렁이청국장
마늘고등어조림
돼지고기김치찌개
대구탕
토란국
명란두부찌개
취나물보리비빔밥
더덕두부구이
가자미식해
간연근전
바지락볶음
Part 3 성인병을 예방해요 저염·저칼로리 건강식
닭가슴살냉채
토마토두부냉채
오리샤부샤부
브로콜리홍시샐러드
마단호박구이
잡곡밥김말이
달걀흰자오믈렛
시금치곤약들깨무침
메밀비빔국수
고구마발아현미솥밥
블루베리연어회덮밥
황태두부국
양배추다시마말이
꽁치카레구이
오징어미나리무침
매생이굴국
당근율무수제비
콩나물편육겨자채
톳무생채
문어수삼채
Part 4 면역력을 길러줘요 약선 차·죽
새우부추죽
전복죽
흑임자죽
산수유죽
잣죽
마죽
우유죽
찹쌀대추미음
율무경단
감초생강식혜
곶감수정과
블루베리요구르트
오미자배화채
봉수탕
매실차
생맥산차
헛개나무차
귤피차
구기자차
인삼차
국화차