Science 101 화학

옮긴이 머리말 iv
INTRODUCTION
화학의 세계에 오신 것을 환영합니다! 1

CHAPTER 1
원자와 원소 5
6 원자론
8 원자의 구조
10 현대 원자론
12 주기율표
14 금속, 비금속, 준금속
16 금속에 대하여
18 비금속과 준금속에 대하여

CHAPTER 2
화합물 21
22 이온의 형성
24 이온 결합 화합물
26 공유 결합 화합물
28 원소의 이름, 기호, 화학식
30 전자와 화학
32 척도에 관하여
34 물질과 혼합물

CHAPTER 3
다양한 상태의 물질 37
38 고체와 액체
40 기체와 기체 법칙
42 가장 흔한 물질의 상태, 플라즈마
44 필수 화합물, 물
46 용액
48 모든 것을 결정하는 전자

CHAPTER 4
화학 변화 51
52 화학 반응
54 화합 반응
56 연소와 분해
58 산화와 환원
60 산과 염기
62 끊임없는 변화

CHAPTER 5
에너지 65
66 열과 에너지 전이
68 모든 반응의 시작, 활성화 에너지
70 온도의 척도
72 태양으로부터의 에너지
74 화석 연료
76 전기
78 전기의 활용
80 대체 연료

CHAPTER 6
원자 속으로 83
84 동위 원소
86 방사능
88 원자력 에너지
90 방사성 연대 측정법
92 핵의학
94 입자 가속기
96 네 가지 힘
98 원소의 형성

읽을거리
100 유명한 화학자들
102 화학 연대표
106 주기율표
108 원자 속으로
110 중요한 숫자들
112 화학을 통한 생명

CHAPTER 7
물질 115
116 금속
118 합금
120 세라믹과 유리
122 탄소의 화학
124 유기 화합물
126 중합체

CHAPTER 8
생명의 화학 129
130 생물체의 근본적인 화학 물질
132 광합성
134 DNA와 RNA
136 세포 내의 화학
138 효소
140 의약품
142 농약
144 의도하지 않은 효과

CHAPTER 9
우리 주위의 화학 147
148 주방에서 일어나는 화학
152 색과 빛
154 화장품과 향수
156 물질의 혼합
158 산, 염기, 그리고 완충제들

CHAPTER 10
환경의 화학 161
162 탄소와 질소의 순환
164 대기, 바다, 물의 순환
166 온실 기체와 오존층
168 산성비
170 방사성 폐기물
172 재활용

CHAPTER 11
화학 물질을 찾아서 175
176 분광학
178 핵자기 공명과 자기 공명 영상법
180 크로마토그래피
182 전자 현미경
184 법화학
186 게놈 지도

CHAPTER 12
화학은 우리를 어디로 이끄는가? 189
190 연료 전지
192 나노 기술
194 단백질체학
196 유전자 공학
198 신소재
200 신약 개발

용어 풀이 202
더 읽을거리 207
스미스소니언에서 208
찾아보기 210
감사의 글 및 사진 출처 217