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2021 조리기능사 1주 완성

2021 조리기능사 1주 완성

(한국산업인력공단의 새로운 출제기준에 따른 조리기능사 시험대비서, 한식.양식.일식.중식.복어조리 공용)

유미희, 한지수 (지은이)

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12,000원

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2021 조리기능사 1주 완성

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책 정보

· 제목 : 2021 조리기능사 1주 완성 (한국산업인력공단의 새로운 출제기준에 따른 조리기능사 시험대비서, 한식.양식.일식.중식.복어조리 공용)
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788991935822
· 쪽수 : 463쪽
· 출판일 : 2020-11-15

목차

Ⅰ 공중보건
Ⅱ 식품위생
Ⅲ 식품학
Ⅳ 조리이론과 원가계산
Ⅴ 식품위생법규

저자소개

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현. 글로벌식문화 평생교육원 이사장

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