양식조리산업기사 & 양식조리기능사 실기

현. 글로벌식문화 평생교육원 이사장

·경기대학교 대학원 외식산업경영전공 관광학 박사 ·대한민국 명인(서양조리부문) ·밀레니엄서울힐튼호텔 불란서레스토랑 부주방장 ·농식품 파워브랜드대전 종합평가위원 ·조리기능장려협회 상임이사 ·향토식문화대전/서울국제푸드그랑프리 요리대회 수상 ·향토음식문화대전 중소벤처기업부장관상 ·현) 청운대학교 호텔조리식당경영학과 교수

가톨릭관동대학교 일반대학원 조리외식경영학과(외식경영학박사) 경기대학교 일반대학원 외식조리관리학과(관광학석사) 현, 영남이공대학교 식음료조리계열 교수

경기대학교 일반대학원 외식경영학 박사 현) 초당대학교 호텔조리학과 교수 (사) 한국조리학회 학술 부회장 (사) 한국조리협회 상임이사 지방기능경기대회 심사위원

·경기대학교외식조리관리박사 ·서울힐튼호텔Chef ·한국조리학회학술부회장 ·중소기업청소상공인컨설턴트 ·현) 혜전대학교교수(서양식전공장)

현. 한영대학교 호텔외식조리전공 교수

경기대학교 관광전문대학원 박사 과정 중 ❙자격증 조리기능장 외 다수 ❙경 력 현 : 사조회참치 대표 현 : 한국호텔관광전문학교 일식 조리 강의 ❙수상이력 2016년 대통령상 외 다수 ❙저 서 한국인의 맛(지구문화사) 한국전통음식(백산출판사) 양식조리산업기사&양식조리기능사(백산출판사) 외 다수 참치 해동 특허 3개 보유

현. 주)롯데호텔 조리파트 CHEF

현. 정관스님금바루사찰음식교육관 조교

현. 편백집 성수동점 지점 총괄

현) 전북과학대학교 호텔외식산업계열(외식조리제과제빵전공) 교수 대한민국 명인(서양조리부문) 한국산업인력공단 심사위원 세계음식문화연구원 이사 해양수산부장관상, 통일부장관상 외

현. 대경대학교 호텔조리학부 학부장

현. 서원대학교 외식조리학과 부교수

Culinary Institute of America, New York 졸업, Culinary Arts 전공 경기대학교 외식조리관리 관광학 박사 현) 우송정보대학교 외식조리학과 교수

현. 영산대 조리예술학부 서양조리 부교수

현. 김해대학교 호텔외식조리과 학과장

현. 서울현대교육재단 교수부장

현. 드롭더미트, 오너셰프

현. 로드1950 조리팀 팀장

현. (주)주나뻬띠 대표이사