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책 정보
· 제목 : 세계의 술 이야기 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788992618304
· 쪽수 : 288쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788992618304
· 쪽수 : 288쪽
목차
Ⅰ. 술의 이해
1. 술의 어원
2. 술 이름의 뿌리
3. 신과 가까운 음식
4. 술과 문화
5. 주도
Ⅱ. 동양의 술이야기
1. 동양의 술이야기
2. 한국의 술
3. 중국의 술
4. 일본의 술
Ⅲ. 서양의 술이야기
1. 서양의 술이야기
2. 술의 신 바쿠스의 유래
3. 유럽인의 술과 문화
4. 지구촌 술 여행
5. 술의 명인들
Ⅳ. 우리나라의 술예찬 이야기
1. 고대편
2. 근대편
3. 현대편
Ⅴ. 술박사 이야기
1. 술버릇으로 성격 진단
2. 술 마시는 양에 따른 호칭
3. 맨발의 백작부인
4. 동물도 술을 마신다
5. 주정 꼴 여덟가지
6. 술과 타이타닉호
7. 샴페인에 얽힌 이야기
8. 미국의 술역사
9. '술'기네스북
10. 술과 종교
11. 160여개국 2만여종의 술집
12. 술고래 의사의 명언
13. 착한 효자가 미치광이가 되었다
14. 폭탄주의 유래
15. 노르웨이의 금주일
16. 가장 오래된 술, 가장 비싼 술
17. 주도와 주례
18. 선전포고의 매개체로 쓰인 술
19. 술을 저주하는 이슬람제국
20. 술잔의 세계
21. 뿌리 깊은 대포잔의 역사
22. 술잔에 서린 역사
23. 술병에 술만 담지 않고, 의미도 담아
24. 사람이름을 딴 술 이름
25. 칵테일
26. 술이 든 속담
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