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Home Cafe 101 : Vol. 1 Egg

Home Cafe 101 : Vol. 1 Egg

(집에서 쉽고 간단하게 만드는 101가지 달걀 요리)

라퀴진 (지은이)
  |  
나무수
2011-11-01
  |  
7,500원

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Home Cafe 101 : Vol. 1 Egg

책 정보

· 제목 : Home Cafe 101 : Vol. 1 Egg (집에서 쉽고 간단하게 만드는 101가지 달걀 요리)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788994030722
· 쪽수 : 160쪽

책 소개

홈 카페 101 첫 번째 시리즈. 첫 호의 주인공은 달걀이다. 어느 집 냉장고에서나 볼 수 있는 만능 재료 달걀을 가지고 프라이, 스크램블, 삶기, 굽기 등 다양한 조리법을 응용, 한식에서부터 중식, 일식, 양식, 베이킹까지 먹음직스런 달걀 요리 101가지를 총망라했다.

목차

001 간장 버터 달걀밥
002 들기름 볶음 김치
003 명란 달걀밥
004 달걀 새우젓죽
005 스키야키
006 매운 돼지고기 덮밥
007 수란과 구운 아스파라거스
008 달걀 우동
009 뉴 카르보나라
010 볶음 커리
011 달걀탕
012 현미 주먹밥
013 단무지 무침
014 달걀 알떡국
015 중국식 달걀 수프 덮밥
016 돈가스 전골
017 일본식 닭고기 덮밥
018 따뜻한 달걀과 브레드스틱
019 달걀 버터를 곁들인 감자
020 달걀을 곁들인 따뜻한 두부
021 토마토 샐러드와 검은콩 두유
022 새우 오픈 샌드위치
023 모닝 달걀 샐러드
024 셀러리 배 주스
025 베이컨 달걀 샌드위치
026 허니 토마토 주스
027 감자 달걀 샌드위치
028 사과 당근 주스
029 간편 달걀조림
030 누룽지죽
031 돼지고기 달걀조림
032 파채 샐러드
033 뚝배기 새우젓 달걀찜
034 불고기 비빔국수
035 명란 달걀찜
036 일본식 달걀찜
037 바지락 미소국
038 연어 미소구이
039 연근절임
040 캐러멜 푸딩
041 멕시칸 브런치
042 달걀 치즈 그릴 샌드위치
043 그린 샐러드
044 에그 토스트
045 간단 채소볶음
046 감자 크림 수프
047 햄버거 스테이크
048 콘 샐러드
049 감자볶음을 곁들인 베이컨 달걀 프라이
050 차돌박이 김치볶음밥
051 나폴리탄 스파게티
052 달걀 프라이 스팸 도시락
053 쇠고기볶음 고추장과 오이
054 햄 앤 에그 샌드위치
055 BLET
056 허니 레모네이드
057 스크램블 에그와 잡곡빵 토스트
058 훈제연어 크림치즈 스크램블 에그
059 베이비 채소 샐러드
060 나초칩 스크램블 에그
061 상하이 볶음면
062 중국식 달걀 볶음밥
063 모시조개탕
064 채소 간장 피클
065 돼지고기 부추 달걀볶음
066 중국식 오이무침
067 오믈렛
068 모둠 버섯볶음
069 토마토구이
070 오므라이스
071 오므야키소바
072 반달 오믈렛
073 브로콜리 토마토볶음
074 달걀부침 샌드위치
075 게살 달걀부침 월남쌈
076 달걀말이 초밥
077 채소 달걀말이
078 꽃게찌개
079 영양부추 겉절이
080 프렌치 토스트
081 과일 샐러드
082 아이스 티
083 시금치 버섯 프렌치 토스트
084 주먹밥 달걀부침
085 매운 멸치볶음
086 베이컨 팬케이크
087 과일 생크림 팬케이크
088 팬케이크 팥 샌드
089 아이스 녹차 라테
090 채소 달걀 파이
091 소시지 브레드 푸딩
092 건강 채소 수프
093 사과 셀러리 샐러드
094 크루아상 푸딩
095 핑거 쿠키
096 레몬 커드
097 머랭 쿠키 샌드
098 고구마 클라푸티
099 건포도 사과조림
100 치즈 수플레 케이크
101 얼그레이 초콜릿 쉬폰

저자소개

라퀴진 (지은이)    정보 더보기
더 나은 주방의 시작을 꿈꾸는 식문화 전문 기업 ㈜라퀴진 아담한 부엌에서 시작된 쿠킹 아카데미 라퀴진은 어느새 창업 17해를 맞이했습니다. 그동안 라퀴진은 매일 다양한 채널을 통해 요리로 소통해 왔습니다. 트렌드를 이끄는 든든한 푸드스타일리스트를 여럿 배출했고, 엄마, 아빠, 아내, 남편, 아이, 연인, 부모님을 위한 요리를 사람들에게 가르쳐 주었으며, 유수의 기업과 음식 관련 브랜딩 및 컨설팅 작업을 하며 요리 문화를 이끌고, 책, 수업, SNS, 포털 사이트 등을 통해 다양한 쿠킹 컨텐츠를 여러분과 공유하고 있습니다. 2017년 9월 더 나은 주방을 위한 라퀴진의 새로운 시작이 찾아갑니다. 하나! 끝없는 자료 수집, 시장조사, 레시피 테스트, 테이스팅, 클래스 등을 통해 수집된 방대한 DB를 토대로 <일상 요리 수업>을 출간합니다. 둘! 라퀴진의 셀렉트 숍이 드디어 문을 열었습니다. 멋을 놓치지 않고, 유행을 타지 않으며 사용감이 편리한 주방 제품, 라퀴진이 발굴한 보물 같은 작가들의 작품, 한번쯤 꼭 배우고 싶었던 다양한 워크숍이 여러분을 기다립니다. 라퀴진의 새로운 공간과 감각적인 온라인 숍에서 <일상 요리 수업>에 꼭 필요한 더 나은 주방 도구, 더 아름다운 일상의 아이템을 만날 수 있습니다. 프랑스어로 '요리, 부엌'을 의미하는 라퀴진은 끊임없이 새로운 시각으로 음식과 요리에 대한 새로운 트렌드를 만들어온 식문화 기반의 라이프스타일 브랜드이다. 라퀴진의 아카데미에서는 다양한 주제의 취미 클래스인 홈쿠킹 아카데미(HCA)를 비롯해 다양하고 전문적인 커리큘럼으로 구성된 카페 마스터 아카데미(CMA)와 푸드코디네이터 양성을 위한 푸드코디네이터 전문가 과정(FCA)을 운영하고 있다. 10년 이상 쌓아온 다양한 노하우와 네트워크를 바탕으로 식품 회사, 카페&레스토랑, 미디어를 위한 메뉴 개발 및 음식 문화 전반에 대한 기획과 비주얼 컨설팅 서비스도 제공하고 있다.
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