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나도 이젠 무대위의 주인공이다

나도 이젠 무대위의 주인공이다

김진국 (지은이)
바른지식
6,500원

일반도서

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나도 이젠 무대위의 주인공이다
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 나도 이젠 무대위의 주인공이다 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 결혼/가족 > 가정의례
· ISBN : 9788995084076
· 쪽수 : 180쪽
· 출판일 : 2000-10-10

책 소개

외국인과 내국인들이 출입하는 호텔에서 13 여년간 근무하면서 쌓은 저자의 경험과 체험담, 그리고 서양의 식탁 매너와 호텔 이용시 갖추어야 할 에티켓 등을 알기쉽게 정리한 책이다.

목차

제1부.. 테이블 매너
1.. 식사와 매너
2.. 양식의 개념
3.. 일반적인 칵테일

제2부.. 룸매너
1.. 호텔 서비스의 이용
2.. 객실에서의 매너

제3부.. 나도 이젠 무대 위의 주인공이다!
1.. 사교 모임에서
2.. 파티석상에서

부록:. 생활에 도움되는 유익한 정보
1.. 건강음주법
2.. 숙취해소법
3.. 포도주와 건강

저자소개

김진국 (지은이)    정보 더보기
경북 안동 출생. 1987년 호텔 식음료계에 입문하여 불란서식당 소믈리에로부터 Pub Bar에 이르기까지 13년간 호텔의 전 식음료 분야에서 다양한 경력을 쌓아 왔다. 1992년 미 캘리포니아에서 와인 연수를 시작으로, 1993년 프랑스에서 Compagnon de Bordeaux 작위를 수여받았으며, 1995년 Chivas Regal Course를 수료하고, 새 천년에는 프랑스 전역을 돌며 와인 연수를 하여 와인에 대한 전문지식을 쌓았다. 2000년 현재 세종대학교 관광대학원에서 소믈리에 컨설턴트 과정을 밟고 있으며, 사단법인 한국바텐더협회 교육부장과 한국소믈리에협회 홍보이사를 겸직하고 있으며 1997년부터 장안대학 관광과 강사로 활동중이다.
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