내 남자의 앞치마

머리말
그이를 부엌으로 유혹하는 요령
남자의 상차리기 노하우

1장 가족과 오손도손
냉라면
자장면
나물 비빔밥
새우 볶음밥
토마토밥
파인애플 볶음밥
캘리포니아롤
삼색 손말이 김밥
피자 주먹밥
햄버거 스테이크
꼬마 돈가스
누드 닭튀김
닭다리 봉
닭다리구이
돼지갈비찜
삼계탕
부대찌개
닭고기 완자 수프
나가사키식 굴탕
헝가리식 굴라슈 수프
인도가정식 야채 커리
베이컨 감자구이
일본식 튀김
양배추 삼겹살
바지락 수제비
청경채 볶음국수
김치 부침개
김치 만두
미니 비엔나 핫도그
해물치즈 떡볶이
네 가지 샌드위치 - 바게트 해물 샌드위치/호밀빵 샌드위치/크루아상 샌드위치/베이글 샌드위치
네 가지 주먹밥 - 오이피클 주먹밥/참치 구이 주먹밥/시금치 베이컨 주먹밥/김치 베이컨말이 주먹밥

2장 손님과 왁자지껄
소고기 야채 샤브샤브
돼지고기 시금치 샤브샤브
주꾸미 샤브샤브
버섯전골
초밥
로스트 치킨
돼지고기 보쌈
닭다리찜
달래무침 차돌박이
굴솥밥
제육 쌈밥
잡채
지중해식 홍합탕
차완무시
계란말이
계란찜

3장 연인과 소근소근
닭살 비빔밥
버섯 리조토
파에야
안심 스테이크
별난 고등어구이 초밥
라이스 페이퍼롤
새둥지에 담은 새우요리
모시조개 황태국
골뱅이 라면 무침
프렌치 토스트
톰 양 쿵
짝퉁 콩국수
육회 카르파치오
브로콜리 크림 수프
가스파초
토마토 해산물 스파게티
브로콜리 조개 스파게티
참치 스파게티니
카르보나라

4장 혼자서 뒹굴뒹굴
중국식 계란 볶음밥
두부 볶음밥
야채 볶음밥
소고기덮밥
영양버섯밥
계란 비빔밥
스페니시 오믈렛
김치 콩나물죽
황태콩나물죽
들깨찹쌀죽
야채새우죽
타락죽
호박죽

샐러드
게살 케이크 샐러드
브로콜리 새우샐러드
그린 샐러드와 드레싱 - 참깨 드레싱/오리엔탈 드레싱/양파 드레싱/키위 드레싱/올리브오일 드레싱
피클 - 고추피클/오이피클/양파피클/모듬야채피클/양배추깻잎피클

디저트
계란드레싱을 얹은 모듬과일
과일펀치
오렌지&키위 담아내기
모듬 과일 꼬치
오렌지컵 모듬 과일
멜론 담아내기
초코칩 쿠키
초콜릿 미니바나나
파운드 케이크 담기
머핀
초콜릿 한과
식빵스틱
떡꼬치
카스테라 담기

안주
낙지볶음
감자탕
해물파전
소라마늘찜
크림소스 조랭이떡
치즈누룽지스낵
소시지 베이컨말이
게살 카나페
크림치즈 카나페
굴 카나페
아보카도 카나페
천도복숭아와 멜론 프로슈토
호두튀김과 쥐포스틱

부록
국물의 깊고 감칠맛을 더하는 재료들
기름의 종류
일본 요리와 중국 요리에 사용하는 양념
맛을 내는 데 가장 중요한 계량법
이런 도구들은 어때요?
썰기의 기초
똑똑한 밥짓기
길고 짧은 파스타의 세계

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저자 약력