사람이 좋다 삼수가 좋다

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책 정보

· 제목 : 사람이 좋다 삼수가 좋다
· 분류 : 국내도서 > 에세이 > 한국에세이
· ISBN : 9788996301516
· 쪽수 : 285쪽
· 출판일 : 2011-01-01

초대시화 | 장하빈 '삼수장어' / 이영철 '청혼 하던 날'
프롤로그 | 모든 위대한 것은 폭풍 뒤에 있다
에필로그 | 맑고 깊고 넓은 물

1부 주목받고 싶었다
2부 날자 날자 한 번만 더 날자꾸나
3부 없는 도시락 싸들고 소풍가자
4부 정직한 밥상을 위하여

저자소개

장영진 (지은이) 정보 더보기

경북 의성에서 5형제의 4남으로 태어나 삼수갑산을 시작으로 외식사업에 뛰어들었다. 경일대학교와 영남대학교, 계명대학교에서 학사, 석사, 박사학위를 받았다. 외식사업에 대한 풍부한 경험과 이론적 뒷받침을 바탕으로 영진전문대학 국제관광계열 겸임교수로서, 계명대학교를 오가며 강의를 하고있다. 여러번의 시행착오와 좌절, 희망을 오가며 현재 삼수장어 대표로서, 모두가 인정하는 외식사업 성공사례를 만들었다.

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