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사람이 좋다 삼수가 좋다

사람이 좋다 삼수가 좋다

장영진 (지은이)
맑고깊고넓은물
13,000원

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사람이 좋다 삼수가 좋다
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 사람이 좋다 삼수가 좋다 
· 분류 : 국내도서 > 에세이 > 한국에세이
· ISBN : 9788996301509
· 쪽수 : 289쪽
· 출판일 : 2009-09-03

목차

프롤로그 / 004

1부 | 맑고 깊고 넓은 물

주목받고 싶었다 / 013
태극기가 바람에 펄럭입니다 / 아버지의 자장면 / 문디 같은 똥구두의 추억 / 우리는 빽바가지 / 짜봐야 똥 / 졸병은 말이 없다 / 헤이 빠빠 립파~

친구 따라 강남 간다 / 037
안 떼어 먹을께 / 내 별명은 정비주임 / 철가방을 들다 / 결혼식은 지하상가에서 / 밭의 쇠고기를 찾아서 / 제주도는 물 안 좋겠나! / 삼수갑산, 먹고나 죽자 / 지금 죽어도 호상이다 / 8촌 하고 16촌도 넘더라 / 처녀 시집 보낼 때는?

2부 | 날자 날자 한 번만 더 날자꾸나

님도 보고 뽕도 따고 / 069
젓가락 속도가 대단한기라 / 잉어 대가리나 때리다 / 우울려고오 내가 와았더언가아~ / 어느 후레아들놈이냐 / 배수의 진을 치고 / 이거 너무한 것 아닙니까 / 코 맞춥니까 뒷꿈치 맞춧습니까 / 예, 부르셨어예에 손니~임 / 님 볼 때 참고가 되었으면

인사는 나중 임대료 먼저 / 099
마 질러뿌라 5,000만원 / 나쁜 주인들 만납시다 / 눈 뜨기가 싫었다 / 5만원만 땡겨보자 / 이래서 망하는구나 / 남들이 내 맘 몰라주데 / 교수 형님 아니라 할애비라도 / 법정으로 갈까, 졸업식장으로 갈까

3부 | 참 멀리 가는 성냥

어무이예 불효자는 웁니더 / 127
목욕탕의 살평상 / 싸고 맛있었다 / ‘싹쓸이’를 아십니까 / 앗싸라비야 오부리 / 예뻐지고 싶어요 / 너그 새끼 장어 새끼 / 어머니 불효자는 웁니다 / 소윤섭주방장 8년 근무 기념 / 15년전 가격으로 모십니다 / 금마 그거 캐디한테도 주더라 / 점마 저거 누구고?

없는 도시락 싸들고 소풍 가자 / 162
자네는 3년 되찾았나 / 오늘도 ‘단발머리 그 소녀’ / 숟가락이 휘어야 되는기라 / 우짜면 깊은 맛 나겠노 / 사람이 좋다 삼수가 좋다 / 상가에 모인 구두를 본다 / 오동추야,만고강산,오매불망... / 푸드스타일리스트 그 직업 괘않겠더라 / 간판쟁이도 예술가다

4부 | 나 보기가 역겨워 가실 때에는

하마 세 번 했십니더 / 195
인사 잘해가 남 주나 / 죽는 사람, 한 둘 아입디다 / 내 한테 외식산업경영론이 당하나 / 이거 또읽습니까 / 5월은 다시 왔건만 / 우리 역시 예전에 그랬다

5부 | 절반의 실패를 넘어

현재까지 8전 5승 / 215
히프 높이는 무엇과 반비례하는가 / 와장창 하면 그 사람 / 회식은 다른 식당에서 / 디따 뭐라 카지만 속으로는... / 고래는 아니지만 늘 춤추어라 / 장사장, 무슨 존 일 있나 / 아따 또 세금 나왔네 / 디게 함 꿉어뿌라 / 너그 집 가훈이 뭐꼬 / 직원 매낀 나부레 / 히야, 니 그래 춥드나 / 도주임! 보고싶다 / 호치키스 잘 빌려줘라 / 꿈에도 안 보이디 제주도에서 / 흥분은 잠자리에서만 / 코만 만지고 있더라

6부 | 잘 먹고 잘 살아보자

5대양 6대주로 / 267
열네 번 이더라 / 정직한 밥상을 위하여 / ‘억!’카니까 ‘억?’하더라 / 요건 방금 만든 깁니다 / 각설이 대목 장에 실수한다 / 장어가 비싸다구? / 맑고 깊고 넓은 물

저자소개

장영진 (지은이)    정보 더보기
경북 의성에서 5형제의 4남으로 태어나 삼수갑산을 시작으로 외식사업에 뛰어들었다. 경일대학교와 영남대학교, 계명대학교에서 학사, 석사, 박사학위를 받았다. 외식사업에 대한 풍부한 경험과 이론적 뒷받침을 바탕으로 영진전문대학 국제관광계열 겸임교수로서, 계명대학교를 오가며 강의를 하고있다. 여러번의 시행착오와 좌절, 희망을 오가며 현재 삼수장어 대표로서, 모두가 인정하는 외식사업 성공사례를 만들었다.
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