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책 정보
· 제목 : 호텔경영학개론
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788996843733
· 쪽수 : 435쪽
· 출판일 : 2014-01-30
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788996843733
· 쪽수 : 435쪽
· 출판일 : 2014-01-30
목차
Part 01 호텔경영학의 일반적 이해
Chapter 01호텔경영학 및 호텔경영교육의 이해
Part 02 호텔산업의 이해
Chapter 02호텔기업의 일반적 이해
Chapter 03호텔산업의 역사
Chapter 04호텔기업의 소유 및 경영형태
Part 03 호텔기업의 주요 사업분야에 대한 이해
Chapter 05호텔기업의 주요 사업분야 Ⅰ- 객실
Chapter 06호텔기업의 주요 사업분야 Ⅱ- 식음료
Part 04 경영기능 및 호텔기업의 주요 기능분야에 대한 이해
Chapter 07호텔경영자 및 경영기능
Chapter 08호텔생산관리
Chapter 09호텔마케팅관리
Chapter 10호텔인적자원관리
Chapter 11호텔회계
Chapter 12호텔재무관리
Chapter 13호텔경영정보시스템관리
