호텔경영학원론

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책 정보

· 제목 : 호텔경영학원론 (제3판)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9791186422120
· 쪽수 : 530쪽
· 출판일 : 2017-01-30

Part 01 호텔경영학의 일반적 이해
1. 호텔경영학 및 호텔경영교육의 이해

Part 02 호텔산업의 이해
2. 호텔기업의 일반적 이해
3. 호텔산업의 역사
4. 호텔기업의 소유 및 경영형태

Part 03 호텔기업의 주요 사업분야에 대한 이해
5. 호텔기업의 주요 사업분야 - 객실
6. 호텔기업의 주요 사업분야 - 식음료
7. 호텔기업의 주요 사업분야 - 카지노
8. 호텔기업의 주요 사업분야 - 컨벤션

Part 04 경영기능 및 호텔기업의 주요 기능분야에 대한 이해
9. 호텔경영자 및 경영기능
10. 호텔생산관리
11. 호텔마케팅관리
12. 호텔인적자원관리
13. 호텔회계
14. 호텔재무관리
15. 호텔경영정보시스템관리

저자소개

차길수 (지은이) 정보 더보기

경기대학교 관광경영학과 졸업(경영학 학사) 美University of Nevada, Las Vegas 호텔경영대학 졸업(호텔경영학 학사) 美University of New Haven 경영대학원 호텔경영전공 졸업(경영학 석사) 경기대학교 대학원 경영학과 졸업(경영학 박사) 서울시 관광호텔 경영평가위원 美Michigan State University 객원연구원 現한국서비스산업학회 회장 現경기대학교 관광대학 호텔경영학과 교수 주관심분야: 호텔경영, 서비스경영, 서비스생산관리 <서비스기업의 인간관계관리>

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