손에 잡히는 창업 3

책머리| 25년의 선물
이 책을 읽어야 하는 이유 | 번뜩이는 통찰과 예지, 자영업자를 위한 등불

장수하는 업종을 찾아라
■ 흰 갈매기 가장 오래 날다 ■ 41개 업종 평균수명 한의원과 커피 전문점은 띠동갑
진짜 역세권은 따로 있다
■ 안양 1번가, 자영업 1번지 ■ 월 총매출 상위 역세권 득세하는 변방 역세권
유동인구에 속지 말라
■ 지하철 1~8호선 일평균 승하차 인원 강남역, 3코스 떨어진 학여울역의 35배 ■ 입지, 동선, 상권 업종

얼마나 파느냐보다 얼마나 남기느냐
■ 업종별 전국 평균 영업이익률 주유소, 남는 장사 아니다 ■ 순익은 어떻게 산출하나

살아나는 상권, 죽어가는 상권
■ 서울 8대 초광역 역세권 강 따라 네 곳, 강북에 네 곳 ■ 서울지역 주요상권 대표업종, 성장업종 강남에선 입는 장사, 신촌에선 먹는 장사 ■ 주요역세권 매출 증감율 종로에서 뺨 맞고 고개 숙인 인사동, 신사의 승격, 강남불패 ■ 강남역 유동인구의 시간대별 변화 유동인구의 움직임을 포착하라 ■ 2012년 3월 점포당 월평균매출 비교 ■ 2010~2012년 업종별 매출성장률 비교 ■ 청담역세권 vs 이대입구역세권 평균매출과 점포수

단란주점
■ 단란주점은 영남에 많고, 장사는 서울이 잘한다 ■ 서울 구별 평균 운영연수 - 나루터엔 주막이 번창한다 ■ 서울 구별 매출 증가율 - 금천은 울고, 성동은 웃는다

포장마차
■ 동별 순위 - 화성 동탄1동, 안양1동, 이천 부발읍 선두마차 ■ 얇은 지갑을 소주로 채운다 ■ 일본처럼 통조림바 해볼까

호프맥주 전문점
■ 광역시도별 순위 - 광주, 대전 5위권. 충청이 영호남보다 강세 ■ 요일별 매출 비중 - ‘불금불토’ 불변의 법칙 ■ 간이주점 내 이용비중 및 평균매출, 양식 내 소분류 월평균매출 - 2차는 호프다

뜨는 상권을 쉽게 알 수 있는 방법이 있다. 점포 크기가 점점 넓어진다거나 다른 유사 상권에 비해 이색 업종, 신업종이 많은 경우, 또는 성형외과 치과, 피부과 등 목적 진료형 의원 수가 늘어난다거나 SNS에 방문 인증샷이 늘어날 경우, 뜨는 상권으로 보면 틀림없다. 서울의 경우, 뜨는 상권은 강남, 신사가로수길, 영등포타임스퀘어, 홍대역 등이고, 지는 상권은 인사동, 종로, 명동, 이대역 등이다.

단란주점 창업은 입지에 따라 서비스나 가격정책의 차별화를 통해 진입이 쉬운 지역도 있다. 업력이 비교적 길고, 평균매출이 높으며 최근 1년간 매출이 크게 떨어지지 않은 지역을 중심으로 공략하는 것이 유리하다. 이러한 지역으로는 성동, 성북, 관악구 등을 들 수 있다.

포장마차는 영·호남 모두 점포 비율보다 매출 비율이 낮다. 따라서 서울과 경인지역이 다른 도시에 비해 유리한 업종임을 알 수 있다. 서울의 경우, 전년 대비 매출이 오른 지역은 강남, 송파, 관악, 노원, 광진구 등이고, 매출이 크게 떨어진 지역은 종로, 도봉, 서초구 등이며 중랑, 금천구는 점포당 매출이 최하위 수준이므로 피해야 할 지역이다.