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홈파밍을 시작합니다

홈파밍을 시작합니다

(주방에서 버려지는 채소 과일 허브 다시 키워 먹기)

폴 앤더튼, 로빈 달리 (지은이), 고양이수염 (옮긴이)
  |  
스타일조선
2021-04-15
  |  
16,000원

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홈파밍을 시작합니다

책 정보

· 제목 : 홈파밍을 시작합니다 (주방에서 버려지는 채소 과일 허브 다시 키워 먹기)
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 원예 > 채소재배
· ISBN : 9788997787371
· 쪽수 : 156쪽

책 소개

지금껏 주방에서 쓰레기로 버려졌던 채소 뿌리나 과일 씨앗들이 사실 완벽한 원래의 모습으로 거듭날 수 있다. 우리는 이 재배법을 ‘홈파밍(home+farming)’이라고 부른다. 책에는 홈파밍이 가능한 20가지 작물과 단계별 일러스트, 상세한 재배법이 함께 실려 있다.

목차

이 책을 소개합니다
홈파밍 성공의 핵심 요소

빨리 자라는 작물

새싹 채소
마늘
민트
청경채
셀러리

보통 속도로 자라는 작물
로메인
비트
펜넬

고수
당근
레몬그라스

천천히 자라는 작물
버섯
아보카도
파인애플
토마토
생강
감자
양파

저자를 소개합니다

저자소개

폴 앤더튼 (지은이)    정보 더보기
영국 랭카셔의 리담 세인트 앤에서 교사인 부모님 슬하에서 자랐습니다. 어린 시절 이국적인 반려동물과 파충류를 키우면서 자연에 대한 호기심과 관심을 키웠습니다. 아홉 살에 아버지와 함께 파인애플로 첫 작물 재배를 시작했습니다. 영국 랭카스터 대학교에서 영문학 및 연극학 학위를, 미국 미네소타 세인트매리대학교에서 예술 및 문화 관리 석사 학위를 받았으며, 지금은 런던 기반의 브랜드 파트너십 대행사를 운영하고 있습니다. 사랑하는 반려동물인 보더 테리어 윌리, 수백 종의 관엽 식물과 함께 영국 런던의 베스널그린에 살고 있습니다. 투 더티 보이즈 Two Dirty Boys 공동 저자인 폴과 로빈은 2010년 핼러윈의 밤에 우연히 만난 뒤로 서로의 삶을 괴롭혀 왔어요. 둘은 런던 동부 보우의 주말 농장을 일구며 그 이야기를 인스타그램과 블로그에 나눕니다. 실수를 두려워하지 않고, 항상 무언가를 시도하며, 그로 인한 성공과 실패를 팔로워들과 함께 공유합니다. 폴과 로빈은 작물을 재배하며 피클과 파이, 차나 와인, 칵테일도 만듭니다. 둘은 발아와 번식, 발효의 기쁨과 경외심에 사로잡혀 있답니다. 인스타그램 @twodirtyboys
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로빈 달리 (지은이)    정보 더보기
영국 데본에서 태어나 자랐습니다. 할머니와 함께 정원을 가꾸고 해변 온실에서 화분을 돌보며 시간을 보냈습니다. 할머니로부터 자연을 사랑하는 마음과 먹을거리를 직접 재배할 때의 경이로움을 배웠습니다. 영국 런던대학교에서 분자유전학을 공부했습니다. 7년의 기다림 끝에 주말농장을 분양받아 가드닝을 계속하고 있습니다. 영국아카데미시상식 BAFTA에서 수상한 프로듀서이며, 검은점박이 고양이 레오와 함께 살고 있습니다. 투 더티 보이즈 Two Dirty Boys 공동 저자인 폴과 로빈은 2010년 핼러윈의 밤에 우연히 만난 뒤로 서로의 삶을 괴롭혀 왔어요. 둘은 런던 동부 보우의 주말 농장을 일구며 그 이야기를 인스타그램과 블로그에 나눕니다. 실수를 두려워하지 않고, 항상 무언가를 시도하며, 그로 인한 성공과 실패를 팔로워들과 함께 공유합니다. 폴과 로빈은 작물을 재배하며 피클과 파이, 차나 와인, 칵테일도 만듭니다. 둘은 발아와 번식, 발효의 기쁨과 경외심에 사로잡혀 있답니다. 인스타그램 @twodirtyboys
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고양이수염 (옮긴이)    정보 더보기
고양이는 수염이 없으면 먹이를 잡을 수도, 몸의 균형을 잡을 수도 없어요. 어린이는 좋은 책이 없으면 마음의 키울 수도, 꿈을 꿀 수도 없지요. 대학에서 스페인어와 영어를 공부하고 지금은 어린이들에게 마음의 수염이 되어 줄 책을 만들고 있습니다. 옮긴 책으로는 《아델과 사이먼》, 《할아버지의 코트》, 《누구지, 누구?》, 《소니아 들로네》 등이 있습니다.
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