동의보감 약선 - 전2권

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책 정보

· 제목 : 동의보감 약선 - 전2권
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 의약학간호계열 > 한의학 > 기초한의학
· ISBN : 9788998038137
· 쪽수 : 1360쪽
· 출판일 : 2015-12-17

책 소개

한의사 최철한 원장의 책. 이 책은 한의학의 내용뿐 아니라 조리학, 농학, 수산학, 축산학의 내용을 담고 있는 과학서이자 인문서이다. 더구나 매일 식탁에서 마주하는 쌀, 밀, 나물, 고기, 생선 등을 이야기하고 있...

한의사 최철한 원장의 책. 이 책은 한의학의 내용뿐 아니라 조리학, 농학, 수산학, 축산학의 내용을 담고 있는 과학서이자 인문서이다. 더구나 매일 식탁에서 마주하는 쌀, 밀, 나물, 고기, 생선 등을 이야기하고 있기에, 아주 친근하면서도 재미있게 읽을 수 있는 요소가 많다. 특히 질병치료 후 관리를 하면서 어떤 먹거리를 선택해야 하는지 한의학적 관점에서 설명하였다. 따라서 이 책의 독자 대상은 한의사에 국한되지 않는다.

서문 | 추천사 | 이 책의 특징 | 이 책의 구조

제1부 탕액서례(湯液序例)
제2부 수부(水部)
제3부 토부(土部)
제4부 곡부(穀部)
검은 참깨 | 녹두 | 멥쌀 | 찹쌀 | 기장쌀 | 통밀 | 보리 | 메밀 | 술 | 식초 등
제5부 인부(人部)
제6부 금부(禽部)
닭 | 계란 | 꿩 | 거위 | 오리 | 참새 등
제7부 수부(獸部)
녹용 | 상아 | 사슴 | 아교 | 우유 | 곰 | 말 | 개 | 돼지 | 해구신 | 사향 | 소 | 멧돼지 등
제8부 어부(魚部)
잉어 | 붕어 | 미꾸라지 | 가물치 | 메기 | 드렁허리 | 동자개(빠가사리) | 쏘가리 | 강준치 | 뱀장어 | 산천어 | 연어 | 조기 | 숭어 | 낙지, 주꾸미 | 상어 가죽 | 홍어 | 가자미, 넙치, 참서대 | 복어 | 대구 | 문어 | 농어 | 참돔 | 돌고래 | 갑오징어 뼈 | 투구게 등
제9부 충부(蟲部)
누에 | 반딧불 | 도마뱀 | 해마 | 굼벵이 | 지렁이 | 뱀 | 자라 | 참게 | 새우 | 달팽이 | 조개 | 굴 | 전복 | 해삼 | 지네 등
제10부 과부(果部)
귤 | 유자 | 앵두 | 매실 | 복숭아 | 살구 | 자두 | 돌배 | 능금 | 사과 | 복분자 | 포도 | 키위 | 수박 | 참외 | 토마토 | 밤 | 호두 | 잣 | 은행 | 도토리 | 용안육 | 야자 | 무화과 | 대추 | 홍시 | 석류 등
제11부 채부(菜部)
무 | 순무 | 갓 | 유채 | 대파 | 마늘 | 부추 | 염교 | 생강 | 토란 | 오이 | 상추 | 씀바귀 | 가지 | 준순 | 고사리 | 배추 | 머위 | 목이버섯 | 송이버섯 | 석이버섯 | 양송이 | 미나리 | 순채 | 파래 | 다시마, 미역 | 김 | 냉이 | 두릅 | 아욱 | 더덕 | 도라지 | 근대 | 시금치 | 비름 | 고구마 | 감자 등

동의보감·탕액편 | 본초서적 개괄 | 참고문헌 | 찾아보기

저자소개

최철한 (지은이) 정보 더보기

서울대학교 화학과에 들어간 전도유망한 청년이던 그는 건강 문제로 학업을 이어갈 수 없을 정도로 고통받는다. 그러던 중 우연히 한의학 치료와 설악산 요양으로 건강을 회복하고 인생의 방향을 전환했다. 경희대 한의학과를 졸업했고, 본초학 박사 학위를 취득했다. 산과 들의 약초가 효능을 나타내는 메커니즘을 탐구했고, 이를 통해 자연환경을 통해 인체가 어떻게 치유되는지를 연구했다. 이를 바탕으로 『본초기』『동의보감 약선』『생태본초』『자연에서 배우는 음식 공부』『형상본초』『몸과 마음을 치유하는 미생물 이야기』 등을 저술했다. 현재 본디올대치한의원 원장과 ‘생태치유학교 그루’의 교장으로 활동하고 있다.

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