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책 정보
· 제목 : 진짜 현장 레시피 - 제빵편 (궁금하긴 한데 물어보긴 싫을 때 읽어보는)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9788998572600
· 쪽수 : 109쪽
· 출판일 : 2021-12-27
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9788998572600
· 쪽수 : 109쪽
· 출판일 : 2021-12-27
목차
식빵 - 우유식빵, 잡곡식빵
건강빵 - 전통바게트, 명란바게트, 프루츠캄파뉴, 프루츠스틱, 올리브치아바타, 시금치치아바타,
치즈프랑스, 바질크런치베이글, 오징어먹물크런치, 프레첼
일반빵 - 통밀단호박콩콩, 우유크림빵, 소금빵, 메론빵, 단호박크림치즈, 크림치즈포테이토, 콩앙금빵,
스노우팡, 팡도르, 베이컨쌀바게트, 찰스브레드, 치즈소보로
데니쉬 - 피칸파이스틱, 약밥데니쉬, 크림치즈큐브데니쉬, 퐈일데니쉬, 오렌지데니쉬,
사워체리크림데니쉬, 투톤크루아상, 아몬드크루아상, 퀴니아망, 크로플 3종
조리빵 - 유럽의 오후, 닭가슴살핫도그, 에그사라다빵, 크로켓무슈, 남해마늘바게트,
소시지올리브포카치아, 참치조리빵
도넛 - 우유도넛, 츄러스, 요구르트꿀도너츠, 크리스피찹쌀꽈배기
러스크 - 아몬드러스크, 몽블랑러스크
저자소개
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