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책 정보
· 제목 : 항공객실서비스 업무론
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788998591496
· 쪽수 : 216쪽
· 출판일 : 2015-05-20
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788998591496
· 쪽수 : 216쪽
· 출판일 : 2015-05-20
책 소개
승무원들이 지켜야 하는 모든 규율과 규정들을 재해석하고 고객들의 기대심리를 이해하며 그것을 받아들여 객실승무원의 역할을 수행하는데 있어 가장 기본적인 것들을 이 책에서 정리하였다.
목차
CHAPTER 01 객실승무원과 객실
Section 1. 객실승무원의 이해
01 객실승무원의 유래
02 객실승무원의 정의
03 객실승무원의 근무 시 용모와 복장
Section 2. 객실승무원의 자격
01 객실승무원의 자격요건과 임무
02 객실승무원의 직급체계
03 객실승무원의 근무방식
04 객실승무원의 근무절차
Section 3. 항공기와 객실의 이해
01 항공기 이해
02 항공기 객실이해
03 항공기 객실서비스 클래스
CHAPTER 02 객실서비스 이해
Section 1. 객실서비스의 개념
01 객실서비스의 개념
02 객실서비스의 특성
03 객실서비스의 구성
Section 2. 객실 Food & Beverage의 이해
01 기내식의 일반적 이해
02 기내음료의 이해
03 서양식 메뉴의 이해
04 Class별 기내식 서비스
CHAPTER 03 객실서비스 실무
Section 1. 국제선 객실서비스
01 비행 준비
02 이륙 전 업무
03 이륙 후 업무
04 착륙 전 업무
05 착륙 후 업무
Section 2. 국내선 객실서비스
01 비행 준비
02 이륙 전 업무
03 이륙 후 업무
04 착륙 전 업무
05 착륙 후 업무
Section 3. 객실안전 업무
01 비행 전 안전업무
02 비행 중 안전업무
03 비행 후 안전업무
