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누구나 10분, 홈메이드 말차 드링크

누구나 10분, 홈메이드 말차 드링크

(맛에 진심인 야마마사 고야마엔의 30가지 레시피)

고야마 마사요시 (지은이), 양수현 (옮긴이)
시원북스
16,800원

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누구나 10분, 홈메이드 말차 드링크
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 누구나 10분, 홈메이드 말차 드링크 (맛에 진심인 야마마사 고야마엔의 30가지 레시피)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 다도/차
· ISBN : 9791124612712
· 쪽수 : 96쪽
· 출판일 : 2026-09-28

책 소개

말차를 다루는 방법부터 독특하면서도 훌륭한 맛을 내는 응용 레시피까지 모두 담아낸 《누구나 10분, 홈메이드 말차 드링크》는 말차를 좋아하고 사랑하는 애호가라면 꼭 봐야 하는 레시피북이다.

목차

시작하며
말차의 기초
기본 레시피
그린티 | 말차 라테
농차 소스
말차 젤리 | 말차 아이스큐브
말차 크림 | 말차 치즈폼

말차 드링크 레시피
말차 바나나 셰이크 | 말차 허니 진저 스쿼시 | 말차 와라비모찌 시루코 | 말차 시나몬 차이티 | 말차 그래놀라 요거트 라테 | 말차 오렌지 플로트 | 말차 쿠키 크림 셰이크 | 말차 아몬드 쇼콜라 쇼 | 말차 티라미수 라테 | 말차 흑밀 타피오카 밀크티 | 말차 안닌도후 밀크 | 말차 치즈티 플로트 | 말차 검은콩 두유 콩가루 라테 | 말차 캐러멜 콘파나 | 말차 소금 바닐라 아포가토 | 말차 코튼캔디 밀크셰이크 | 말차 베리 프로즌 | 말차 젤리 사이다 | 말차 망고 재스민티 | 말차 코코넛 그라니타 | 말차 줄렙 소다 | 말차 고구마 밤 단호박 쩨 | 말차 찹쌀 경단 그린티 | 말차 딸기 설화빙 | 말차 연유 사케라토
칼럼 01: 쇼트글라스로 말차 타임을

호지차 드링크 레시피
호지차 시나몬 라테 | 호지차 핫초코 | 호지차 캐러멜 마롱 셰이크 | 호지차 치즈티 | 호지차 검은깨 바나나
칼럼 02: 집에서 차를 볶다

이 책에서 사용한 도구
컵의 종류
맛이 최우선인 ‘야마마사 고야마엔’
마치며

저자소개

고야마 마사요시 (지은이)    정보 더보기
교토부 우지시에서 태어났다. 제다(製茶) 도매업체 ‘야마마사 고야마엔’을 경영하는 아버지와 화도(華道) 종가 집안 출신의 어머니 사이에서 태어났다. 대학원을 졸업한 뒤 영업 및 마케팅 기획 업무를 담당했으며, 이후 브랜드 컨설팅 회사로 이직했다. 현재는 주식회사 야마마사 고야마엔의 이사로 재직하고 있다. 가업에 합류한 이후 마케팅 책임자로서 브랜드 디자인과 상품 기획과 프로모션 등을 담당하는 한편, ‘맛이 우선(Taste First)’이라는 신념 아래 고품질의 일본 전통차, 특히 말차를 즐기는 방법을 나라와 세대를 넘어 널리 알리는 활동을 이어가고 있다. 1급건축사 자격을 보유한 저자는 문화 예술에도 깊은 관심을 두고 있다.
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양수현 (옮긴이)    정보 더보기
일어일문학을 전공하고 출판 편집자로 일했다. 옮긴 책으로 《기분 좋은 마흔이 되고 싶어》, 《홈리스 중학생》, 《하이드라》, 《마왕성 살인사건》, 《마음의 블랙홀》 등이 있다.
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책속에서



도서 정보 제공 : Yes24(www.yes24.com), 알라딘(www.aladin.co.kr)

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