알기 쉽게 찾아보는 식품첨가물의 사용기준

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책 정보

· 제목 : 알기 쉽게 찾아보는 식품첨가물의 사용기준 (개정판)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 사회과학계열 > 행정학
· ISBN : 9791129057198
· 쪽수 : 266쪽
· 출판일 : 2024-12-30

책 소개

‘알기 쉽게 찾아보는 식품첨가물의 사용기준’은 식품첨가물을 취급하는 식품업계 종사자, 식품위생 담당 공무원 등 사용자가 식품첨가물의 사용기준을 보다 쉽게 이해할 수 있도록 작성되었다.

I. 식품 유형별 식품첨가물의 사용기준
1. 식품 유형별 목차
2. ｢식품의 기준 및 규격｣에 따른 식품 유형
3. 건강기능식품
4. ｢식품첨가물의 기준 및 규격｣에서 별도로 구분하고 있는 식품

II. 일반사용기준에 따라 사용할 수 있는 식품첨가물

[부록1] 식품첨가물의 일반사용기준
[부록2] 식품첨가물의 품목별 사용기준