차나무

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책 정보

· 제목 : 차나무 (농업기술길잡이)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 농축산생명계열 > 농림수산학
· ISBN : 9791129064882
· 쪽수 : 222쪽
· 출판일 : 2026-07-13

책 소개

삶의 질을 중시하는 웰빙 바람이 불면서 다도의 가치가 제고되고 있다. 이에 따라 차(茶) 소비량이 증가하고 있다. 삼국시대부터 이어진 차 문화는 한국의 전통문화로 지역 특산물 뿐만 아니라 지역문화와 관광, 문화, 건강까지 잇는 높은 가치를 나타낸다.

제1장 차의 정의, 재배역사 및 산업 동향
01 차의 정의
02 차나무 재배 역사
03 우리나라 차 재배와 이용 역사
04 차 산업 동향

제2장 차나무의 분류
01 차나무의 분류

제3장 차나무 재배환경
01 기후
02 토양
03 지형
04 입지조건 및 국내 주요 산지의 환경 특성

제4장 차나무 재배
01 품종
02 번식
03 재식
04 유목 관리
05 일반 다원 관리
06 차광재배
07 정지
08 병해충 방제

제5장 차의 분류, 제다
01 차의 분류
02 찻잎 수확
03 제다
04 가루녹차 가공
05 차의 저장과 포장

제6장 차의 우림
01 우림 물
02 차의 종류별 우림

제7장 차의 성분과 기능성
01 차의 구성 성분
02 차의 주요 효능

부록
- 차(茶) 용어 표기
- 참고문헌