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책 정보
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 건강에세이/건강정보
· ISBN : 9791137282926
· 쪽수 : 216쪽
· 출판일 : 2022-05-18
목차
서문 ․ 4
PART 01. 건강한 삶을 위한 식생활
건강한 삶을 위한 식생활
1. 질병을 부르는 환경 ․ 12
2. 질병을 부르는 식습관 ․ 15
3. 산 음식 vs 죽은 음식 ․ 17
4. 비만과 건강 ․ 20
파이토케미컬의 효능
1. 채소는 파이토케미컬의 보고다 ․ 23
2. 컬러푸드와 파이토케미컬 ․ 25
3. 컬러푸드와 비만, 다이어트 ․ 30
4. 컬러푸드와 항산화 작용 ․ 33
PART 02. 컬러푸드로 건강을 지켜라
RED FOOD-석류 ․ 40
1. 석류의 역사 ․ 40
2. 석류와 건강 ․ 44
3. 석류의 효능 ․ 49
장자인문학: 삶에서 당연함을 버려라 ․ 70
YELLOW FOOD-비파 ․ 77
1. 비파의 역사 ․ 77
2. 비파와 건강 ․ 80
3. 국내 비파의 역사 ․ 82
4. 비파의 효능 ․ 84
장자인문학: 큰 상수리나무의 쓸모와 인간의 가치 ․ 100
WHITE FOOD-마늘 ․ 107
1. 마늘의 역사 ․ 107
2. 마늘의 효능 ․ 111
장자인문학: 원본으로 살아가라 ․ 133
GREEN FOOD-양배추 ․ 141
1. 양배추의 역사 ․ 141
2. 양배추의 효능 ․ 145
장자인문학: 아직도 용 잡는 기술을 찾고 있는가? ․ 166
PURPLE FOOD-아로니아 ․ 173
1. 아로니아의 역사 ․ 173
2. 파이토케미컬과 안토시아닌 ․ 177
3. 아로니아의 효능 ․ 186
장자인문학: 유혹이 많기에 한 길을 가야 한다 ․ 209
