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Chef's 서양조리

(NCS 활용 자기주도학습법)

이종필 (지은이)

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백산출판사

2016-02-25

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25,000원

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· 제목 : Chef's 서양조리 (NCS 활용 자기주도학습법)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9791157631407
· 쪽수 : 265쪽

이종필 (지은이) 정보 더보기

대한민국 조리기능장 경희대학교 조리외식경영학 박사 NCS 푸드플레이팅 학습모듈 저자 '맛의 기술' 외 다수 저술 부천대학교 호텔외식조리학과 교수

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