소금과 물, 바로 알면 건강이 보인다

프롤로그

1부 소금에 대한 모든 것
소금(salt)이란?
소금의 역사
소금과 종교의식
소금 생산 과정과 종류
생명과 소금
빛(Light)의 작용으로 생성되는 소금

2부 몸에 좋은 소금 만들기
소금! 우리 몸 안에 흐른다
소금에 관한 오해와 진실
소금, 짜게 먹어도 해가 없다
우리가 먹고 있는 소금의 현주소
우리 몸에 좋은 미네랄 소금
단 하나의 해결책, 재제염
소금 사업의 기대 효과

3부 내 몸의 빛, 물과 소금
인체와 바닷물
물 소금 사용법
물 소금 요법 적용 사례
물 소금 장 청소
소금의 여러 가지 약리 작용
올바른 소금 활용과 섭취 방법

4부 소금으로 건강 125세까지
소금이 해롭다는 오해를 받는 이유와 진실
생명과 건강 그리고 소금
가장 이상적인 소금
좋은 소금으로 발효된 식품은 최고의 항암 식품
미네랄 물 소금으로 만드는 건강식품
건강 125세까지 살아가는 실천 운동

에필로그
부록 _ 소금산업 진흥법

염분이 부족하면 면역체계가 무너진다. 체액의 염분이 10%만 부족해도 죽음에 이른다. 또 위산을 분비하지 못해 대사가 제대로 이뤄지지 않아 소화불량, 위궤양, 피로, 불면증 등의 원인이 된다. 싱겁게 먹으면 물을 마시지 않게 되어 탈수가 되고 염증이 생기고, 체액이 탁해지며, 장의 연동운동이 안 되어 배설이 원활하지 못해 숙변과 요산이 쌓이고 일산화탄소가 정체되어 만병을 부른다.

소금은 제염·제독, 살균, 방부, 조혈, 정혈 작용 등 여러 효능이 뛰어나다.소금이 아니면 부패를 막을 길이 없고, 발효를 시킬 방법이 없다. 반찬이 싱거우면 쉬 변하듯이 싱겁게 먹으면 몸도 염증 등 각종 질병에 노출된다.

장 내부의 오염도는 장 외부의 오염도보다 1000배가 높다. 장 내부의 독소를 제거하고 염증을 잡는 건 항균 작용이 뛰어난 소금밖에 없다.

미네랄(mineral)은 생명이다. 그러면 건강에 척도는 당연 에너지 활성 정도이다. 에너지 활성은 곧 미네랄이 결정한다. 미네랄은 우리 인체의 정보 밸런스를 의미한다. 몸에 일꾼인 효소(酵素)를 움직인다.