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책 정보
· 제목 : 실험실에서 만든 햄버거는 무슨 맛일까? (도시 농장부터 식용 곤충까지 지속 가능한 식량 이야기)
· 분류 : 국내도서 > 어린이 > 사회/역사/철학 > 사회 일반
· ISBN : 9791157820566
· 쪽수 : 68쪽
· 분류 : 국내도서 > 어린이 > 사회/역사/철학 > 사회 일반
· ISBN : 9791157820566
· 쪽수 : 68쪽
책 소개
우리가 먹는 사과 한 알, 우유 한 팩에는 수많은 이야기가 담겨 있다. 이 책에서는 먹거리가 어디서 생산되었는지, 어떤 방식으로 자랐는지, 어떻게 소비자에게 왔는지 등 먹거리의 이야기에 귀를 기울이면 우리가 당면한 먹거리 문제를 해결할 방법을 찾을 수 있다고 전한다.
목차
들어가는 말_모든 먹거리에는 이야기가 숨어 있다!
1장. 빠르게, 더 많이
포도의 머나먼 여행 | 쉽고 빠르게 | 빵과 채소가 온실가스를 만든다고? | 닭 공장, 돼지 공장, 소 공장 | 싸면 무조건 좋은 걸까? | 대서양 연어의 고향은 양식장 | 먹거리를 사기 전에 확인할 것들
2장. 작은 것이 아름답다
지구를 먹여 살리는 작은 농장 | 살 곳을 찾아 앞으로 앞으로! | 여러 가지 일을 하는 농부 | 그래도 농사짓는 게 좋아 | 친구와 함께 있으면 더 잘 자라 | 밭에 필요한 건 기다림뿐 | 오리와 함께 벼농사를! | 유기농이어야만 해! | 저온 살균 대 날것 | 농부들이 여는 시끌벅적 시장
3장. 도시에서 얻는 좋은 먹거리
도시 사람들을 위한 숙제 | 식품 사막에 살고 있니? | 함께 가꾸는 텃밭 | 숲에는 모든 음식 재료가 있다 | 도시에서 먹거리를 키우는 세 가지 방법 | 도시에서 시골 농부처럼 살아가기 | 바퀴 달린 음식점, 푸드 트럭
4장. 미래에는 어떤 음식이 식탁에 오를까?
물고기가 식물을 키운다고? | 귀뚜라미 한 접시 주세요! | 초록색 달걀과 해파리 | 실험실에서 만든 햄버거 드실 분? | 우유의 변신 | 하얀 쌀, 갈색 쌀, 황금 쌀 | 로봇 벌이 윙윙 | 우주에서 농사를 | 먹거리의 이야기에 귀 기울이다
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