편식 잡는 아이 밥상

Prologue
끝이 보이지 않는 밥 전쟁을 치르고 있을 대한민국 모든 엄마 동지들에게

1장
지독하게 안 먹는 아이, 원인은 우리였다?!
내 아이의 편식

Essay 엄마 밥만 찾는 아이

지독히도 예민했던 작고 여린 여자아이
엄마의 편식

밥보다는 간식! 입 짧은 남자아이
아빠의 편식

두 소년 소녀의 나비효과
굶어도 괜찮다는 우리 아이

우리 집 식사시간은 어떠한가?
예민보스 엄마, 군것질 마니아 아빠 그리고 우리의 합작품

2장
대체 왜 안 먹는 거니?
편식의 원인

Essay 우리 아이는 이유식 단계를 제대로 거치지 못했다

넌 도대체 누굴 닮아 이렇게 예민하니?
까다로운 기질을 가진 아이

이거 다 안 먹으면 못 일어날 줄 알아!
강압적인 식사 분위기가 힘겨운 아이

완모? 단유? 정답이 있긴 한 걸까?
모유 & 우유 의존도가 높은 아이

마음(혹은 몸)이 아픈 건 아닐까?
심리적 & 건강상의 문제

나는 네가 밥을 거부하는 이유를 알고 있다!
내 아이가 밥을 거부하는 법

case 1) 숟가락을 거부하며 고개를 돌려요
case 2) 밥을 삼키지 않고 입속에 계속 물고 있어요
case 3) 자꾸만 뱉어요
case 4) 밥(혹은 반찬)만 먹어요

3장
평화로운 식사시간을 누릴 수 있을까?
편식 잡는 노하우

Essay 엄마 밥도 맛있게 먹을 수 있게 해줄게

step 1) 외식 & 간식은 이제 그만!
step 2) 냉장고를 정리하자!
step 3) 매일 다른 재료로 색다른 요리에 도전하자!
step 4) 유아식판식을 해요~
step 5) 안 먹는 재료, 하루 한 번 구경시켜주기!
step 6) 오감놀이 & 요리놀이를 해요!
play 1 요리 준비 단계
play 2 본격적인 요리 활동

덧붙이는 이야기①
“내가 만든 거니까 맛있게 먹어, 골라 먹지 말고.”아이가 끓인 된장찌개

step 7) 부부간의 끊임없는 대화는 필수!
step 8) 채소를 키워요!
step 9) 밥상에서 놀자!
play 1 거울 보면서 밥 먹기
play 2 장난감 상황극 하기
play 3 서로 먹여주기
play 4 구연동화 하기
play 5 바른 식습관에 관련된 그림책 함께 읽기

4장
밥상에서의 전쟁은 여기까지만 해요
밥상 위 금지어

Essay 밥상머리 전쟁은 이제 그만!

“뱉지 마!”
덧붙이는 이야기②
“그래, 그럼 다음에 먹자.” 당근을 미루는 용기

“이거 다 안 먹으면 간식은 없어!”
“먹지 마, 굶어!”
“밥 한 숟가락만 더 먹으면 사탕 줄게!”
“이리와~ 뽀로로 보면서 먹자!”

덧붙이는 이야기③
아무렴, 엄마도 사람인데요~ 일관성에 집착하지 말 것

5장
나는 엄마 밥이 제일 좋아요
편식 잡는 아이 반찬

01 채소
채소육수 ｜ 채소구이 ｜ 새우젓호박볶음 ｜ 브로콜리당근새우볶음 ｜ 양배추호두무침
상추비빔밥 ｜ 연근튀김 ｜ 양배추감자볶음 ｜ 우엉볶음밥 ｜ 당근전 ｜ 시금치잣무침
오이피클 ｜ 양파장아찌 ｜ 데친 채소와 들깨소스

02 고기
소고기가루 ｜ 소고기육수 ｜ 닭고기육수 ｜ 다진소고기튀김 ｜ 소고기무나물
돼지고기목살조림 ｜ 소고기단호박조림 ｜ 간장닭볶음닭고기샐러드 ｜ 소고기두부조림
닭봉구이 ｜ 치즈함박스테이크 ｜ 토마토미트볼 ｜ 아기삼계탕

03 해산물
조갯살호박부침개 ｜ 새우전 ｜ 카레고등어구이 ｜ 바지락된장국 ｜ 해물양배추볶음 ｜ 새우뭇국 고등어깻잎조림 ｜ 마늘오징어볶음밥 ｜ 바지락죽 ｜ 해물완자구이

04 달걀
달걀간장볶음밥 ｜ 치즈오믈렛 ｜ 달걀장조림 ｜ 당근달걀말이 ｜ 달걀호박볶음 ｜ 달걀밥찜
팽이버섯부추전 ｜ 감자버섯달걀국 ｜ 치즈달걀김밥 ｜ 달걀순두부국 ｜ 달걀김치덮밥
달걀피자 ｜ 스크램블에그버거 ｜ 달걀식빵

05 밥
숭늉 ｜ 누룽지튀김 ｜ 감자채밥전 ｜ 견과류밥구이 ｜ 김치밥전 ｜ 팽이버섯밥 ｜ 달걀주먹밥
치즈멸치주먹밥 ｜ 건새우주먹밥 ｜ 가지밥전 ｜ 밥샌드위치

06 간식
요거트단호박찜 ｜ 멜론우유화채 ｜ 아몬드고구마샐러드 ｜ 바나나우유빙수 ｜ 견과류셰이크
블루베리요구르트 ｜ 청포도주스 ｜ 사과라떼 ｜ 호두멸치과자