식용곤충 식량 및 사료 안보전망

1. 소개 1
2. 곤충의 역할 5
3. 곤충소비와 관련된 문화, 종교 및 역사 35
4. 천연자원으로서의 식용곤충 45
5. 식량 및 사료용 곤충 사육의 환경적 기회 59
6. 식용 곤충의 영양학적 가치 67
7. 동물 사료로서의 곤충 89
8. 곤충 양식 97
9.식용 및 사료용 곤충가공 105
10. 식품 안전 및 보존 115
11. 생계에 도움이 되는 식용곤충 123
12. 경제 현금소득 사업개발 시장 및 무역 129
13.식품 및 사료로서의 곤충 홍보 139
14. 식량안보를 위한 곤충 사용을 규제하는 법적 프레임워크 151
15. 성공으로 가는길 159