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책 정보
· 제목 : 보리
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 농축산생명계열 > 농림수산학
· ISBN : 9791159679940
· 쪽수 : 257쪽
· 출판일 : 2019-12-31
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 농축산생명계열 > 농림수산학
· ISBN : 9791159679940
· 쪽수 : 257쪽
· 출판일 : 2019-12-31
책 소개
농업기술길잡이 118권. 보리는 쌀, 밀, 콩, 옥수수와 더불어 세계 5대 식량 작물에 속하며 농경의 시작과 함께 오랫동안 주곡 식량이었다. 가난의 대명사인 ‘보릿고개’란 말을 낳기도 하 였지만 조선 시대 이전부터 부족하던 쌀을 대신하여 서민의 주린 배를 채워 주던 곡식이었다.
목차
보리의 개요 008
기원, 재배 역사 및 생산
기원과 전파 014
재배 역사 017
생산과 소비 현황 021
형태와 발육
형태적 특성 032
발육 특성 040
품종 선택과 우량 종자 확보
보리 품종의 변천 052
주요 육성 품종의 특성 060
우량 종자 확보 081
재배기술
재배기술 086
수확 후 관리 124
찰보리 재배 시 유의점 129
작부 체계 131
주요 병·해충
맥류에 발생하는 병해 종류 143
충해 163
기상재해 발생과 대책
환경 재해의 종류 175
기상재해 발생기작과 대책 176
가공 및 이용
종실의 영양 성분 200
식물체의 영양 성분 209
이용 212
부록 알기 쉬운 농업용어 225
