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책 정보
· 제목 : 서툰 사람도 쉽게 만드는 과자 (밀가루·달걀·버터 없이 만드는 디저트 55)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9791161340494
· 쪽수 : 128쪽
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9791161340494
· 쪽수 : 128쪽
책 소개
2018 일본 요리 레시피책 대상 [과자 부문] 대상 수상, 일본 아마존 디저트 분야 베스트셀러 1위. 예약 잡기 어렵기로 소문난 일본 유명 유기농 요리교실 ‘시라사키 다과회’의 가장 쉬운 글루텐 프리 과자 레시피를 담았다.
목차
PROLOGUE
서툴러도 시작해보자
이 책의 포인트
이 책의 재료들
PART 1 휴지시켜 더욱 맛있는 사각 용기에 굽는 케이크
폭신폭신 콘브레드
촉촉한 바나나브레드
심플 브라우니
너츠 브라우니
서툰 자허 토르테
사과 바나나 케이크
캐러멜 사과 케이크
PART 2 틀 없이 굽는 기본 쿠키
바나나 소프트 쿠키
마카다미아 오렌지 쿠키
커피 소트프 쿠키
오트밀 와일드 쿠키
잼 쿠키
초콜릿 크링클
고구마 쿠키
진한 맛의 쇼트브레드
홍차 쇼트브레드
초콜릿 쇼트브레드
무화과 쿠키 샌드
캐러멜 너츠 쿠키 샌드
서툰 슈크림
PART 3 간단하고 귀여운 컵 간식
폭신폭신 컵케이크
서툰 초콜릿 컵케이크
오렌지 컵케이크
서툰 찐빵
사과 찐빵
고구마 말차 찐빵
치즈 찐빵
마라이고
심플 판나코타
부드러운 초콜릿 푸딩
고구마 브륄레
PART 4 손가락으로 꼭꼭 눌러 만드는 손가락 타르트
기본 손가락 타르트
딸기 타르트
단호박 타르트
구운 사과 타르트
블루베리 요거트 타르트
초콜릿 미니타르트
복숭아 미니타르트
감자 치즈키슈
PART 5 유제품을 사용하지 않는 치즈 간식
치즈 디저트
구운 치즈케이크
서양배 치즈케이크
단호박 치즈케이크
PART 6 섞어서 만드는 크림 레시피
요거트 휘핑크림
레몬 커스터드크림
서툰 초콜릿크림
아몬드크림
한천 글라사주
새빨간 라즈베리 소스
견과류를 사용하지 않을 경우
EPILOGUE
리뷰
책속에서
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